11/7 収穫＆おまんじゅうづくり

こんにちは、3年のおのです


11月7日のさとびとの活動を報告します


この日は甲地区にお住まいのIさんのお宅でおまんじゅうづくりをしました

なぜこのようなイベントが催されたのか、

それは約3か月前のおはなし…



7月19日の甲のみなさんとの親睦会でのことです

料理上手なIさんと料理の話をしているとき

「今度、うちでおまんじゅうを作ってみない？」

と誘っていただいたのが始まりでした

おまんじゅうを自分で作れてしまうのは驚きです！

そのおまんじゅうにはかぼちゃやサツマイモを使うとのことで

今年さとびとファームでも収穫できる予定だったので

それはもうやりたくてやりたくて仕方がありませんでした！！！笑


(残念ながらサツマイモは収穫する前にイノシシに食べられてしまい
私たちが口にすることは叶いませんでした…)





当日、午前中はさとびとファームで収穫作業を行いました




秋冬野菜以外はすべて収穫しました






サトイモの植えつけをしたのはたったの4人でしたが

収穫はこんなに大人数でも大変なくらいでした






何度も何度も土寄せをし、一番大きいものは私の身長程まで伸びました





なかなか芽が出ず心配したショウガもお店で売れるくらい立派な大きさに




ネギの代わりに植えたラッカセイは

水はけが良くない悪条件の中、葉ばかり育ってしまったものの立派になりました







どんどん寂しくなっていくさとびとファーム




ちょっとセンチメンタル(･_･、)




ここで先発隊はIさん宅へ行き、昼食の用意を行いました

残った人たちで片づけを行い、終わり次第Iさん宅へ…




こちらはくるみを割っている様子





Iさんのお宅へ行くと先発隊はすでに「五目おこわ」の作り方を習っていました

具材を炒めて濃いめに味付けをし、蒸したもち米と合わせて混ぜて再び蒸します

お米が柔らかくなったところで完成です


Iさんはシイタケ農家ということで、おいしいシイタケをごちそうしてくれました

おすすめの食べ方も教えてもらいました

シイタケの石突(かたい部分)を取り、包丁で×印をつけ

裏返したところにマヨネーズをたっぷり、そして最後にスライスしたニンニクを乗せ

魚焼きグリルで様子を見ながら焼けば完成



そしてIさんの畑で採れたばかりの野菜で味噌汁も




お昼ご飯はIさんのおもてなしでこんなに豪華！！

お漬物もいただいちゃいました！



デザートにフルーツのヨーグルト和えとパウンドケーキも


シイタケが苦手だった子もおいしく食べられたようです





昼食後はみんなでおまんじゅうづくり

まずはかぼちゃまんじゅうの皮づくりから

カボチャを水と砂糖で柔らかくなるまで煮ます

ミキサーでペースト状にし、粉と混ぜます



生地の柔らかさは絶妙で、柔らかすぎても固すぎてもいけないそうです


サツマイモあんは予め作っていただいたきました




生クリームが入っているのでクリーミーでおいしい～♪

あんだけでもぱくぱくいけちゃう…！


あんを丸めておくと初心者は包みやすいそうですよ




Iさんの手つきはプロ級！一瞬できれいな形になります



まるで魔法のよう



もう一種類は茶まんじゅう

皮に黒砂糖が入っているので見た目が茶色くなります

こちらのあんはこしあんです

同じく予め作っていただきました

お家で小豆を煮て作ってくださったそうです

砂糖は5種類ほど入れて、コクのあるあんに仕上がっています

1種類の砂糖を入れるよりも、何種類も砂糖を使うとおいしくなるそうです

この日から私も砂糖を何種類か買って使っていますが

いつもの料理も砂糖が違うとおいしくなります！！

ぜひお試しください！


蒸かしたてのおまんじゅうのおいしさよ～




ビニールで包んだあと絵をかいたりして




まぜるだけ簡単な梨のパウンドケーキも教えてもらいました






焼きたての香りは最高です！







総勢15名

大所帯でお邪魔してしまいましたが

すてきなおもてなしをして頂き本当にありがとうございました

お孫さんたちに遊んでもらったり(笑)

みんな本当に楽しそうでした！


種から育てたかぼちゃが最後はこんなすてきなおまんじゅうになるなんて

そして料理を教わることができて本当にうれしいです


作る楽しさ、食べる楽しさを教わったさとびとのみんな

ぜひ今後の生活にも役立ててね







参加メンバー
トム先輩、神山先輩、たっくん先輩
ぴょんさん、てんま、あっちゃん、ゆい、おの
ゆめちゃん、ちーちゃん、ももこちゃん、ちかちゃん、くらうちくん、ゆうじくん
おーがくん



☆おまけ☆

この日はちょうど道の駅もてぎの花火大会

冬の花火もすてき～

10/11 そばの実脱穀&茅ぼっち作り

こんにちは、２年の一乗ももこです！

今回は10月11日の土呂部での活動を報告させていただきます！

午前中はそばのみの脱穀を行いました。

私にとって今回が初めての脱穀作業、最初の内は時間かかり腕が疲れる場面があったのですが、、、
やっていくうちにそばのみが取れていく音を聞くのが楽しくなりすっかりはまってしまいました(*´∇｀*)

ひたすら叩いてます！

かなり真剣な様子ですね


脱穀作業をやり終えた後のお昼ご飯、とても美味しく幸せでした(●^o^●)

午後は茅ぼっち作りに参加させていただきました！
お昼ご飯を食べ終えた頃に雨も止んだので、
いざ、すすきの束作り！
これがなかなか難しい…

試行錯誤の末、ハロウィンバージョンの茅ぼっちなど、可愛らしい茅ぼっちがたくさん並びました(*^^*)

ハートの茅ぼっちゃん

おひげの茅ぼっちゃん

これからもどんどん仲間が増え、にぎやかになりそうです！

最後に見送ってくれた茅ぼっち達

また会いに行くね(^-^)！

最後まで読んで下さった皆様ありがとうございました。以上一乗でした！

今回参加したメンバー
ほのかさん、ゆめ、一乗

10/10 カヤボッチ作り

こんにちは！３年の大山です。

今日は茅ボッチの会飯村さんご指導のもと、カヤボッチ作りを体験してきました！

活動報告の前に、まずはカヤボッチについて・・・

カヤボッチとは、草原に生えたススキを刈り取って乾燥させるために束ねたものです。

昔は草原に生えたススキでカヤボッチをつくり、乾燥させ、ウシのエサに利用する、といった循環がなされていました。

草原は放置するとススキや木で覆われて森になってしまいます。

すると、日が遮られることで他の植物が育たなかったり、蒸散面積が増えて保水力が落ちたりしてしまいます。

カヤボッチによって草原を維持することによって、

☆花の種多様性が守られる

☆土壌の保水性がよくなる

☆景観がよくなる

といった効果があります(ﾉ´▽｀)ﾉ勉強になります

今日はススキの刈り取り作業と、カヤボッチ作り体験をしてきました。

まずは刈り取り！

後々束ねやすいように、刈払い機に特別な器具をつけて

片側一列にきれいに並べるように刈っていきます。

刈り終えた景色がすがすがしい！

お昼をはさんで(^∇^）

食事処「大滝」で天もりそばをご馳走になりました。

イワナ天ぷら、ふわふわで美味・・・(　＞▽＜)ｙ ☆

午後はススキを束ねて、さらにその５束を束ねて

カヤボッチにしていきます！

きつく縛らないと乾燥でカサが減り、ゆるゆるになってしまいます。

意外と力のいる作業(^▽^;)

飯村さんのお手本。迅速でキレイ！

大山作も何とか完成！おめめも付けて(ﾟ∀ﾟ*)

よく見ると黒目、Mr.ライスなんです！

今回行ってみて、環境を保護するために活動を続ける方々のおかげで自然が守られていることを知りました。参加してみないと分からないことがたくさんあるので、まずはやってみる！も大切だなぁと感じました(^-^)

　　　


　　

10/4(日) 甲(脱穀)&畑&古民家

おはようございます！こんにちは！こんばんは！

1年の畠山陵です！（＾ν＾）

10月4日の甲での活動について報告します！

それでは早速行ってみましょう！(^O^)／

まず、午前中は脱穀の予定でした。

2年連続雨で脱穀を行えずにいましたが

果たして今年は⁉︎‥‥‥‥

ちょっと見づらいですが、

見事な青空です！！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

脱穀も無事行うことが出来ました！

脱穀はまず、「おだ掛け」をしたお米を取り脱穀機に入れる作業でした。

甲地区の方々や、オーナーさんの皆さんと協力しながら活動することが出来ました。！！

あちらこちらで、みんなでバケツリレー形式でお米を運んでいる姿がとても印象的ですね。( ^ω^ )

おだ掛けに使った「木の棒」、脱穀での「わら」

や「お米」を運ぶのは一苦労でしたσ^_^;

そして脱穀し終えた棚田がこちらです！

きれいになりましたねー！

田植えから始まり、脱穀までと、お米が出来るまですごく大変でしたがとても良い経験になりました。そして何より楽しく活動できましたo(^▽^)o

次は収穫祭です！！楽しみっ！（＾Ｏ＾☆♪

ではでは‥

畑行ってみましょう！ヽ(´o｀；

今回の畑は

●大根・人参の間引き、草取り

●雑草での堆肥作り

●クイズ

を主に行いました。

間引きをした人参を食べてみると、小さいながらすごく美味しかったです！(*^^*)

試しに収穫してみた「しょうが」も美味しそうです！(^O^)

雑草での堆肥作りも、結構力がいる作業でした。

以前作った堆肥も出来てきてるようでした。

微生物の働きは凄いです！！

そしてクイズでは、「植えてあるのは何でしょう？」という問題のもとやりました！

先輩方のボケ炸裂で、とても面白かったです！

また勉強になりました！(￣^￣)ゞ

それでは‥‥

最後の古民家行ってみましょう！(´･Д･)」

古民家では今後の方針も大方決まりつつある中で、「古民家では何が必要か」などとみんなで話し合いました！(OvO)

まだまだ課題が多い古民家ですが、少しずつ取り組んで行きましょう！！！

そうですよね⁉︎先輩！！

という訳で！

僕からの活動報告を終わりにします！(^ー゜)

最後まで読んでいただきありがとうございました！！！それではさようならー*(^o^)/*

参加メンバー21人

こうへいさん、かみやまさん、とむさん、うえのさん、あべさん、たくやさん、ぴょんさん、てんまさん、すずたくさん、おのさん、ゆりさん、ゆいさん、かいとさん、ちひろさん、くらうちさん、じょうさん、ちかさん、れいさん、よしき、おーが、自分

9/20 甲・稲刈り＆畑

こんにちは！　1年のにっしーです。

9月20日の甲での稲刈り、畑活動について報告します(^^)/

まず、午前中はみんなで稲刈りをしました。

結構な肉体労働でした…笑

しかし、前期の頃に植えた苗が立派な稲に成長したというのは、嬉しいものです(^^♪

上の写真は、ほぼ全ての稲刈りが終わったころの写真です。

午前中お疲れ様でした(＾◇＾)

お昼には、甲の方が用意してださった昼食を食べました。

いつも美味しいごはんをありがとうございます！

午後は、引き続き稲刈りを行う人と、畑で作業する人に分かれて活動しました。

ということで、畑での活動内容を報告していきます！

まず、にんじんです。(^O^)

数人で草取りを行いました。

また、前期に植えたトマトですが、収穫時期もほぼ終わりとなったので、根っこから抜いて片づけました。

また、大根の種まきも行いました！

時期的には少し遅くなってしまったのですが、前回残った種をまきました。

雑草はいっぱい生えていて、土も固すぎて、耕運は大変でした(*_*)

上に述べた活動と同時進行で、草刈りも行いました。

あまりにも草が生えていたので、とても時間がかかりました(;´∀｀)

目的はイノシシ対策と、景観保持です。

刈った大量の草は1箇所にまとめ、推肥にします。

また、今回はカブをまく予定でしたが、地元の方のアドバイスで、秋まきはお勧めしないとのことで断念しました。

最後にみんなで記念撮影！

つなぎがカラフルでいい感じですねー笑

今回も楽しく活動させていただきました(^O^)

参加メンバー：よしき、ぶっちさん、くらうちさん、りょう、かいとさん、あすかさん、れいさん、小野さん、卓也　　　　さん、ほのかさん、じょうさん、おーが、ゆいさん、そーた、ぴょんさん、とむさん、あらさん