皆さまこんばんは〜
ご来訪ありがとうございます😊
《見つめないで》
とある夜。
ヒデさん(夫)が私を見つめて、ひと言。
いきなり、何⁉️
前向きに検討いたしま…
干し柿かい‼️
10月に15キロほど干し柿を作ったのですが、
ヒデさん、物足りなかったようです。
もっと、作りたいってか
だけど…
今年は奇形の柿が多くて
流通量自体が少なかったのです
残念だけど…
ガッカリしてる…‼️
「いつも普通」がモットーのヒデさんが
珍しく喜怒哀楽を表現している❗️
仕方ないなぁ…
不完全燃焼のヒデさんのため、
通販で県外産の柿を10㎏購入。
干し柿、第二弾を作ることにしたのです。
《完璧生産ライン》
まず私が柿のヘタをハサミでカット、
ピーラーで皮を剥きます。
黙々と作業。
ヒデさんはまず、鍋にお湯を沸かします。
次に、柿を干すベランダの竿の下に
踏み台もセットしておきます。
そして、
皮を剥いた柿達をヒモに結びつけます。
それ、私の割烹着…
シャレにならないくらい
似合ってまっせ‼️
柿をくくりつけたら、
沸騰したお湯に30秒つけます。
(殺菌効果と色がキレイに出る効果があるそうです。)
物干し竿に掛けたら
完成〜‼️
美しい
というか、私は柿の皮を剥いただけ
ほとんどヒデさんがやってしまいました。
《品質管理》
干したあとの品質管理もヒデさん担当
毎日様子をチェックして、
頃合いをみては時々揉んでいます。
(柔らかくなり、渋も抜けやすくなるとか)
上出来、上出来
もう、そろそろ…
意外と厳しいな
日頃は穏やかなヒデさんですが、
柿のこととなると、
強い意識が働くようです。
さておき、いよいよ完成❗️
なんとヒデさんは
ラベルまで作ってしまいました。
柿麿って…屋号かい！
ええ⁉️
愛情表現は大歓迎よ‼️
柿かーい‼️
やっぱりね。
ヒデさんの柿愛に応え、
第三弾を作るべく再び柿を注文。
「この世に柿がある限り干し続ける」
そうです
柿に嫉妬してしまう？さたけでした。
最後までお読みいただき
ありがとうございました😊
毎日ビタミンCたっぷりの
柿、干し柿を食べているせいか
風邪も引かないし、
お肌の調子も良いです
(個人的感想です)
