焼肉について考える。

昨夜久しぶりに清田区北野にある「元祖旭川名物、塩焼ホルモン『ゆきえ』」に行って来た。
何と言っても、七輪の炭で網焼きの「塩焼ホルモン」は最高に美味い。
換気があまりよくないので、においが服や髪の毛についてしまうから、服装には注意が必要だ。
ホルモンの名は、関西では「ほるもの(捨てる部位)」の意味から、『ホルモン』と命名されたらしい。
ホルモンは「これどこの部位？」などの質問や想像をせずに食すのがよい。考えすぎると食べれなくなるかも・・・。
北海道では何と言っても「ジンギスカン」、マトンとラムの違い位は分かるようになってきた。
食肉の中で、羊の肉がヘルシーであると言われている。
言われる所以は、食肉の中で脂身の融点(確か４４℃)が一番低いと言うことらしい？
ほんとかな？

『ＪＰＡパイロットセミナーＩＮ北海道２００９』に参加しました。

<a href="http://sata412.up.seesaa.net/image/20090315C2E848C2E5B2A3B9CBC2E7CBB2.jpg " target="_blank"><img src="http://sata412.up.seesaa.net/image/20090315C2E848C2E5B2A3B9CBC2E7CBB2-thumbnail2.jpg " width="150" height="122" border="0" align="left" alt="20090315第48代横綱大鵬.jpg" /></a>真駒内にある北海道青少年会館でＪＰＡ(日本パラグライダー協会)主催のセミナーに参加してきました。
パラグライダー北海道の青木校長先生以下１４名が参加していました。
講師は富士見高原校長の岡田直久校長です。
講義内容は「パラグライダーの揺れ」についてでしたが、冒頭に「パラグライダーでの事故」についてお話がありました。
ほとんどの事故が、「ヒューマンエラー」と言う事で人事的ミスが「エラー・チェーン」となって起こっているそうです。
「パラグライダーの事故」だけでなく、一般の事柄について(自動車事故などは典型的ですが)も非常に参考になるものでした。
技術的内容に関しては、初心者の小生には難しい内容でした。
今シーズンの「心構え」だけはできたセミナーでした。
青少年会館の入り口の第４８代横綱大鵬の像が印象的でした。<br clear="all">

映画館をハシゴしました。

久しぶりに映画館の「ハシゴ」をしました。
札幌近郊、隣町の江別の「マイカル・シネマ」と札幌駅の「シネマフロンティア」です。
両館ともポイント会員になっているのですが、一年以上通ってなかったので期限切れになっていました。
「マイカル・シネマ」では『おくりびと』を観ようと思い窓口に行ったら、「シルバー割引(６０歳以上)ですか？」と聞かれたので、「はい、そうです」と応えると「証明書を？」と言うので「ありません」、「今度から持ってきてくださいよ！」と憮然とした態度で言われました。
こちらも嘘をついているので「どうも、すいません」と言う事で1,000円で観れました。
小生は、本木君も良いですが、山崎努の演技に惹かれました。何しろ同年代？ですから・・・。
「シネマフロンティア」では、ポイント会員の最更新の手続きをしました。年会費は500円、毎回300円引きとポイント100ポイントで１回無料、５回観れば元は取れます。
「ホノカアボーイ」は場所に惹かれました。
ハワイ島のコナ空港から南下したとっても小さな町「ホノカア」の映画館がロケ地です。
小生は２３年前に新婚旅行で行って来た懐かしい町です。
映像ではないですが、映画館の外側階段が「テラス席」の食堂になっています。
その後、ハワイ島に行くたびに朝、昼と通ったものです。
一時は、ハワイ島に住もうと思っていたのでとても懐かしかかったです。
映画のテーマである「夜の虹」(映画では「ムーンボー」と言っていましたが、小生は写真家の高砂淳二氏(この映画にも提供している)『ナイトレインボー』と言う写真集で「月の光で夜にかかる虹」の存在をしりました。