黒糖梅酒づくり

　本日、朝からレオンが画伯の布団に粗相をしてしまいました

コインランドリーに持ってくと２千円もかかるので、無理矢理

我が家のドラム型洗濯機に無理矢理詰め込み、

（途中何度も軋んだ音が鳴り、壊れないかドキドキでしたが）

何とか無事干し終わったのですが、雲行きが怪しくなってきました

また太陽が出てくれるといいんだけれど　

注)　画伯はこの事を知りません。このブログを読めば、事実に気がつく

事でしょう…

　布団も干し終わったので、今度は昨日購入した南高梅を使って、大好きな

黒糖梅酒づくり

　昨年試してみたレシピがおいしかったので、今年も作ってみました。

ポイントは、黒糖のみだと梅の旨味が充分に抽出されないので、

氷砂糖も入れることの様です。氷砂糖：黒糖= 6：４の割合で

昨年作ってみたところ、程よい梅の酸味と黒糖のコクがバランスの良い、

美味しい黒糖梅酒が出来上がりました

本当はオンザロックで楽しみたいところですが、今年は授乳中の為、

冷やしたグラスに氷をいっぱい入れ、ウィルキンソンのジンジャーエールにほんの数滴

（本当にほんの数滴しか入れてませんよ）垂らし、レモンスライスを入れた物を

その日最後の授乳が終わった後に楽しんでおります。ウィルキンソンのドライ

ジンジャーエールは、辛みと刺激が強く、お酒が好きだけれど諸事情により

飲めない方にとてもお勧めです。

我が家では「やまや」で購入し、２ケースを常備しています。

右側が昨年漬けた黒糖梅酒。

そうすけは、生後７６日目。だいぶ首が座ってきた気が

します