こないだテレビで缶みかんの
みかんはなぜ皮がない？どうやってやるの？
みたいなのをやっていた！
家族でじ～っとみてて
オモシロそう！！
で！やってみた！
やり方は簡単♪
一番外側の皮をむいて房をそれぞれバラしておく
鍋に湯を沸騰させて
その中にみかんをいれて
重曹を５ｇほど入れる
火はそのままつけっぱなし・・
すると、みるみる皮が溶けてくるの！！
わかるかな？
しかし一回目、大きいみかんと小さいみかんと混ぜてしまって
初歩的なミスだ・・・
大きいのとけるの待ってたらぐずぐずになってしまった・・
再度チャレンジ！
うまく行ったかも～♪
しかしながら見極めが難しい・・・
待ちすぎるとグズグズになっちゃうし
早すぎると中心の皮が凄く残っちゃうし・・・
どう？これならいいかんじかな？
とは言っても全体で見るとこんな感じに・・・ウムムム
やはり早めにざるに揚げちゃって
中心の皮は取るという作戦に出たほうが
綺麗に形が残るわ♪
でも一回目と二回目比べると雲泥の差でしょ？
勿論下が一回目。
どちらも暖かいウチは不味い・・・
でも冷めると両方とも缶みかんの味だ！！
これでゼリー作りました！でも砂糖控えめにしたら
すっぱい！！つうかこのみかんそのものが相当
すっぱ！
難しい事は何もないよ。
ただね。重曹は掃除用とかじゃなくて
口に入れても大丈夫なやつをお買い求めください。
みかんが今おうちに余るほど転がってるこの時期
是非お試しを！
シロップにつけて瓶で保存しても良いね♪