AMACO by Nishiri

こんばんは。

今日はお休み。

しかも夕方までおひとり様。

だけど、お昼は早めにで済ませましたの。

昨夜留守番組が食べたカレーの残りを。

まぁ、ぶらってするつもりでいたもののさほど

遠くに行くつもりもなく。

朝食用のをTORiCLOで。

TORiCLO/とりクロ【公式】阪急大阪梅田で人気パンを受け取り

今回は予約せずに、当日買いに。

来る前に、アレと金澤食パンわざtoわざとどちらに

するか、悩んでました。

金沢食パン「わざtoわざ」

結局選んだのは、初めてのAMACO のパンです。

AMACO | 発酵甘麹から生まれた、からだに優しいパンとスイーツ。

by Nishiriと書いてますが、このNishiriはあの漬物で

有名な京つけもの西利さんの事。

京つけもの 西利 | 京漬物・千枚漬・あっさり漬の通販・ギフト

この名前にあるAMACOとは何ぞや

リーフレット等によりますと、お米と麹で作った

甘麹をさらに、ラブレ乳酸菌で発酵させた乳酸発酵

甘麹の事だとか。

その甘麹を活かして、今回買い求めたパン等CAFE

にて販売されている商品を製造・販売してます。

CAFEは、阪急京都河原町駅1番出口から木屋町

通を、北へ徒歩約3分の立誠ガーデンビューリック

京都内にあります。

・・・で、1斤にするか2斤にするか。

結局2斤に。

AMACO BREAD甘麹熟成食パンです。

先程スライスしましたが、一見生地の目がやや

詰まった感じに見えて、重たいふわふわしない

と思ってましたが実際は、そんな事なくちょこっと

触れてみると、ふわふわでした。

明日朝、トーストして食べるのが楽しみです。

リピしたいと思えるだといいなぁ。

お値段は2斤サイズで税込1296円でした。

今、TORiCLOで取り扱っているパンの中では、

1番高いのかな。

パンと共に、今月の取扱い商品のリーフレットを

いただきました。

俺のBakery心斎橋店以外は、まだ食べた事が無い

わねぇ・・・。

次回はどれにしようかなぁ。

さあ、お嬢様が珍しく素直に寝てくれたわ。

あと少しTVみてから私も・・・。

それでは皆様おやすみなさいませ。