低FODMAP食を決意しましたが
(;・ω・)ハッ!!!??
年越し蕎麦が食べられません!
。・゚・(ノ∀`)・゚・。
ちょっとハードル高いのね
考えてみたら
小麦もネギ類もダメでした
。・゚・(ノ∀`)・゚・。
おせち料理もなしです
オトコひとり暮らしですし
いきなりの壁でしたが
ゆる〜く続けていく予定です
ちなみに
きょうのメイン食は魚肉ソーセージでした
低FODMAP食を決意しましたが
(;・ω・)ハッ!!!??
年越し蕎麦が食べられません!
。・゚・(ノ∀`)・゚・。
ちょっとハードル高いのね
考えてみたら
小麦もネギ類もダメでした
。・゚・(ノ∀`)・゚・。
おせち料理もなしです
オトコひとり暮らしですし
いきなりの壁でしたが
ゆる〜く続けていく予定です
ちなみに
きょうのメイン食は魚肉ソーセージでした
体調不良の原因は腸にある?
おなかの不調で悩み気味の毎日
下痢や便秘や逆流性胃腸炎の症状や過敏性腸症候群などを経験し
ある日FODMAPという考え方を知り
低フォドマップ食というものを実践してみる決意をした記録
wikiによれば
フォドマップ(FODMAP)は小腸内で消化・吸収されにくい糖類(Fermentable:発酵性、Oligosaccharides:オリゴ糖、Disaccharides:二糖類、Monosaccharides:単糖類、Polyols:ポリオール)の略称である。
との事。ふむふむ
まあ簡単に言えば低FODMAP食を食し
高FODMAP食を控えるというもの
解説を読んで
体に良いと思って積極的に食していたものが
まさかの逆効果かも?
という発想の転換には至ったのですが
その高FODMAP食を控えるのはなかなか難しそうですので
高FODMAPリストを以下書き留めてみました
パン
ラーメン
パスタ
うどん
そうめん
二八蕎麦
ピザ
お好み焼き
たこ焼き
シリアル
グラノーラ
洋菓子
大麦、小麦、ライ麦
玉ねぎ
ネギ
にんにく
納豆
豆類
キノコ類
さつまいも
里芋
長芋
山芋
とろろ
キムチ
豆腐
豆乳
おから
きな粉
小豆
黒豆
いんげん豆
絹さや
エンドウ豆
金時豆
ひよこ豆
レンズ豆
カシューナッツ
ピスタチオ
大豆ミート
えのき
エリンギ
きくらげ
しいたけ
しめじ
なめこ
舞たけ
マッシュルーム
ぬか漬け
アスパラガス
グリーンピース
ごぼう
セロリ
ブロッコリー
らっきょう
ビーツ
カリフラワー
芽キャベツ
ザワークラウト
リンゴ
アボカド
あんず
いちじく
梅
柿
グレープフルーツ
さくらんぼ
ざくろ
いちじく
すいか
梨
ブラックベリー
プラム
プルーン
マンゴー
メロン
桃
レーズン
ライチ
牛乳
ヨーグルト
プリン
アイスクリーム
チーズ
生クリーム
コンデンスミルク
ジャム類
甘味料(キシリトール、ソルビトール)
カスタードクリーム
りんごジュース
オレンジジュース
はちみつ入りジュース
ウーロン茶
麦芽コーヒー
ハーブティー
レモネード
ラム酒
ワイン
スポーツドリンク
エナジードリンク
トクホ飲料
あんこ
あずき
きな粉
オリゴ糖
果糖ブドウ糖液糖
てんさい糖
はちみつ
バルサミコ酢
梅酢
山椒
コンソメ(乳糖を含む)・中華スープの素・鶏ガラスープの素(乳糖を含む)・トマトケチャップ(玉ねぎ&コーンシロップ等を含む)・練わさび(添加物に含む)
ざっくりリストアップしてみたらこんなことに、、、
外食ばかりの日々から自炊を増やしてきたとはいえ献立は
高FODMAP一覧表とにらめっこですね
まずは乳製品、小麦粉、大豆、玉ねぎ、キノコ、甘い物を断つ