埼玉県所沢市で農業している
佐瀬農園(サセ農園)の佐瀬渉(させわたる)です。
虫たちと共生しながら
無農薬、無化学肥料栽培に取り組んでいきます。
今季のブロッコリーの収穫が終わりました。
最後のほうは、ちっちゃい
1株、250円で売れるブロッコリーがあれば、
1株、10円にもならないブロッコリーもある。
無農薬・無科学肥料野菜は、
出来上がりにムラがある。
(全盛期のブロッコリー)
スーパーの特売で、
見事なブロッコリーが98円で売ってる。
つぼみも引き締まってる。
大きさも申し分ない。
アシンメトリー。
同じ形をした
ブロッコリーが
わんさか盛ってある。
こんな大当たりなブロッコリーが
一度に、なん十個と取れるってのは、
なんて科学の魔法だろう
スーパーの都合に合わせて、
完璧な形の野菜を大量に作るというのは、
もはや偉業だと思う。
【豆知識】
知ってる？
鳥がブロッコリー食べにくるんだけど、
つぼみの部分(モリってしてるとこ)は
食べなくて、
葉っぱだけ食べるの。
だから、
鳥に食べられても
売るところは綺麗に残ってる。
だけど、
つぼみにフンされると
売りたものにならなくなるから、
ネットで覆うのは必須だよね。
(農家あるある)
