「おなかサロンささや堂」です。
一向にコロナが収束しない日々ですが
自衛としては、マスクと手洗い
そして免疫力を上げること
何かしらの疾患があり方が、重病になりやすい事を考えると
免疫力を上げる事は、自分で出来る対抗策の一つです
免疫力を上げるのに腸活が良く取り上げられますね
その中でも、簡単なのが
食事による腸活
腸の中にある、風邪やウイルスなどと言った
外敵の侵入を防ぐ、免疫細胞「マクロファージ」
この免疫細胞を活性化させ、腸を元気に保つのに良く言われる
乳酸菌の豊富な、発酵食品を取って
腸内の善玉金を増やすだけでなく
色々な種類も増えるそうです。
良く乳酸菌と言うと
「ヨーグルトを食べています」と言われる方がいますが
ヨーグルトに使われている乳酸菌は
各会社、一つの菌の種類なので
腸の中の菌を色々な種類の菌を増やすなら
ヨーグルトだけでなく、色々な発酵食品を取ることを
オススメです
「本日のオススメ腸活メニュー」
＜豆乳キムチ鍋＞
ピンクの鍋です
材料は
無調整豆乳
キムチ
モヤシ ネギ
えのきなどのキノコ類
豆腐
出し汁 醤油 みりん 練りごま
辛さが足らないときは、コチジャンを＋
キムチは
発酵食品の代表
高熱調理は、乳酸菌の活性は弱まりますが
カプサイシン効果は持続するので
血行を促進して、体温を上げるので
体温を上げることは、免疫効果を上げること
キノコ類は
食物繊維が豊富なので
腸内細菌のエサになって腸内環境を整えます
ネギには
イオウ化合物と言う
肝臓の解毒作用を高めて体外に排出して
免疫力を上げる作用があります
練りゴマは
味にコクをつけると共に
抗酸化力が豊富なので、キムチや野菜の
免疫力をパワーアップ