冬至だし、自家製柚子の小青柑（東方美人茶）を淹れる

前に入れた、小青柑

”マドンナ食堂　手作り『小青柑』をお茶淹れしてみる”

んで実は作った時に

色んな茶葉で作っていた☺️その方が面白そうだから！

今回は、東方美人茶で作ったお茶にしたよ

東方美人茶は、

以前、台湾に行った時に買った茶葉で

ウンカと呼ばれる虫に食われた茶葉だけが

謎の発酵をし、とっても美味しくなるのだ

台湾でしか作れないお茶だよ🙋すげーー！

今日は冬至だし、せっかくだから淹れよう❣️

この縛った状態からも

柚子のいい香りがする

小青柑、本当は

青い固いみかんで作るんだけど

私は家に出来た大量の柚子を

中身をくり抜いて乾燥させてつくったよ

過去の制作過程

マドンナ食堂　ゆず仕事
https://ameblo.jp/sasaoyuko/entry-12714588762.html

マドンナ食堂　柚子で作る『小青柑』作り
https://ameblo.jp/sasaoyuko/entry-12715070326.html

【YouTube】『小青柑』を包む
https://ameblo.jp/sasaoyuko/entry-12716990013.html

こっち見てる

茶葉も元気にしてたみたい！やっほー！

保管した箱に

イチョウの葉っぱを入れたのが良かったのかな？

飲む前に、軽く炒るφ＝φ(･_･シュバババ

茶葉は少し炒って香りをたたせた方が美味しいよ

炒ってる間に、

モヘアのセーターが少し燃えた😫

死ぬところだったー！🔥

今回は、柚子を炒ってみたよ

んでお茶淹れ🫖

蓋碗で入れられず、すまない

最近、忙しいけどお茶淹れだけはつづけてるよー！

お茶はこんな感じで美しい赤！紅茶の色だね〜

味は、深みのある芳醇な柚子の味と

茶葉のふくよかさ

五臓六腑に染み渡る☺️（マジ）

朝一発目に飲んだからかな？不思議〜