GWもあっというまに終わってしまいましたね
お天気も雨の日は少なかったので行楽日和でした
ＧＷ中はお休みでしたので、ＢＢＱを２回もしました
１回目は友人ら７人でご近所の川沿いで
２回目は９０人以上の大型ＢＢＱに参加
しました
ＢＢＱ大好きな私は今回、新たなメニューに挑戦してみました
それは
焼きリンゴ！！！
綺麗に洗ったリンゴをアルミホイルで包み、炭の中にいれます
そして頃合いを見ながら、時々ひっくり返して、
トングでリンゴを持ってグニャと周りが柔らかい感触がしたら
アルミホイルを外します
すると‥‥‥
ジャ――ン
いい感じに焼きリンゴが出来上がりました
これに、バターとバニラアイスをかけて食べると美味しい
お肉やアヒージョで濃いめだった口が焼きリンゴの程よい酸味と甘さに
アイスとバターがマッチしていて、大好評でした
焼きリンゴこれからのＢＢＱの出番が多くなりそうです