自分で解体する焼き鳥屋

「自分で解体する焼き鳥屋」

というのがあったらインパクトあると思う。

客は、広場にいる鶏の中から

一番うまそうなのを選んで捕まえる。

それを自分でシメて、羽をむしって、肉をさばく。

焼き鳥の味とともに「命の尊さ」を味わうお店。