ラタトゥイユに鶏手羽先&手羽元のコンフィ☆ | さいたま市浦和区 東京都 神楽坂 パン教室 焼きたてパンのいい香り 世界を旅するパンと料理

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パンと料理でちょっぴり旅した気分に♪

昨日に引き続き、シェフのレシピを作るべく、スーパーで色々なお買い物。
なんだか楽しい。
それに付き合う息子くんの気持ちは知らないけど( ; ̄3 ̄)

今日は、ラタトゥイユに鶏手羽先&手羽元のコンフィです。
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ラタトゥイユは毎年夏場になると作るけど嫌われメニューの1つ。
photo:02


なんせ、野菜だけの料理だから子どもにはね…
でも、これはいつものと違って絶対美味しいから。
と食べさせると、素材の1つ1つを確認しながら(野菜の名前言って味も確認してたな~)食べてました。

野菜料理でなかなか「美味しい!」って言葉ないですが(*´∇`*)

鶏手羽先&手羽元のコンフィ。
ゆっくり仕込んだほうがより美味しいはずですが、今日食べたくて作っちゃいました。
photo:03



娘たちは出来上がった鶏を食べると何本でも食べられると言ってくれたのですが、オイルの中で熟成させながらいただいてみたかったのでお断りさせてもらいました。

また明日ね(*>ш<*)


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