久しぶりにお菓子つくり・・

といっても、コロナの自粛期間中、この1年半あまりの間、今までになくお菓子を作っていた

今回は、かぼちゃのケーキ

かぼちゃを甘く煮詰めて、ケーキの種に入れ込む

数分焼いてから、かぼちゃの種、ナッツやドライフルーツを上にトッピングしてさらに焼く

思ったよりしっかりと

おいしくできました♪

お菓子つくりは、仕事ではなく・・ライフワークでもなく、本当に大好きな趣味だから・・突然に始める

なんにも考えず、作りたいときに作る

食べたいものを作る

常にスケジューリングして,一生懸命に動き回る私には、時間を忘れてのんびり楽しめる「お菓子作り」の存在がちょうどいいのかもしれない

お料理のために買ってきたかぼちゃが甘くて、少し余ったので作り始めたけれど・・・

突然思い立ったお菓子作りに大満足！

そういえば・・・今月は、ハロウィン

かぼちゃもお芋も栗も・・・・10月に限らず、年中食べたいくらい大好き♪

時には、ふわーっと心のおもむくままに・・

そんな「かぼちゃケーキの日」。