ミートホープ社の偽装問題でわかるように「食」は生きていくうえで一番重要だと痛感した。
主食である米はというと米の自由化から農薬を大量に使った安い外米が出回り、日本米はあおりを受け生産する農家は減少している。野菜、果物類も同様である。
自給している野菜類は何かとすぐ腐るが、外国産の野菜、果物は自給している野菜より長持ちする。日本では使用できない農薬や遺伝子組換えが行われている・・・?
食の安全を考えるのなら自給率を上げる様、もう少し後継者の育成を考えなければならない。
ミートホープ社の偽装問題でわかるように「食」は生きていくうえで一番重要だと痛感した。
主食である米はというと米の自由化から農薬を大量に使った安い外米が出回り、日本米はあおりを受け生産する農家は減少している。野菜、果物類も同様である。
自給している野菜類は何かとすぐ腐るが、外国産の野菜、果物は自給している野菜より長持ちする。日本では使用できない農薬や遺伝子組換えが行われている・・・?
食の安全を考えるのなら自給率を上げる様、もう少し後継者の育成を考えなければならない。