簡単☆さっぱりマフィン

朝晩は寒いですが、昼間はポカポカしていて過ごしやすいです

この位の気温が続くと良いんだけどなぁ来週は寒くなるとか

体調を崩さないよう、気を付けよう

週末の朝食に、マフィンミックス粉を使用したマフィンを作りました。

以前、袋に記載されているレシピ通りに作ったら甘かったので、今回はバターや牛乳を入れずにアレンジしてみました(^_-)

　　　☆☆☆レシピ☆☆☆

■材料（直径６ｃｍ高さ５ｃｍのマフィンカップ　５個分）

・マフィンミックス粉　　１８０ｇ

・卵　　　　　　　　　　　　１個

・水　　　　　　　　　　　　４０ｃｃ

・カルピスソフト　　　　４０ｇ

・ココナッツ粉末　　　　１０ｇ

■作り方

１）カルピスソフトを耐熱容器に入れ、レンジ５００Ｗで２０秒加熱し溶かす。
　　卵を溶く。
　　オーブンを予熱する

２）大きなボールにカルピスソフト・卵・水・ココナッツ粉末を入れて良く混ぜる。

３）②にマフィンミックス粉を加えてさらに混ぜる。

４）マフィンカップに半分位になるよう③を入れ、オーブン１８０℃で２０分焼けば完成！

のんびりできる週末に、マフィンと紅茶での朝食というのも雰囲気が変わって、たまには良いかも

これからのイベント、クリスマスの日のスイーツにも良いですね

ごちそうさまでした

さるまるクロニクル