【医食同源】
昨夜は愉快なお仲間の皆さんと
中国家庭料理研究家 パンウェイ先生の薬膳料理教室を受講させて頂きました。
料理教室の2月のテーマは、
「真冬の肌を潤す為の料理」
寒さの厳しい季節には肌だけではなく、血管も柔らかさを失い不調が出やすくなります。
潤いを保つコラーゲンなどのたんぱく質や、適度な脂質をはじめ血液の流れをよくして血管の柔軟性を高める食材を使い、
冬を元気に過ごせるお手伝いをいたします。
乾燥しやすいこの季節に身体が潤うお料理を頂きながら
薬膳のお話を聴かせていただけることはとっても贅沢な時間に感じました 。
東洋医学の概念を理解する私達鍼灸師にとって、パン先生のわかりやすい薬膳のお話は自然にストンと腑に落ちるものばかりで、
医食同源の意味を頭だけでなく身体で感じることができます。
薬膳料理に興味がある方も、
ご自身の体調が気になる方も、パン先生の教室はすごくオススメですよー( ´ ▽ ` )ﾉ
教室のサイトはこちら↓
http://www.pan-chan.com/