こんにちは、日本の心を育む伝統的な発酵食を
美味しく楽しくお伝えしておりますSaori styleです。
秋も深まり、新米が美味しく止まらない季節ですね♪
最近、酵素玄米についての記事が続いております♪
酵素玄米という存在自体が…
その出来上がるまでのプロセスが…
神秘的過ぎて、どんどん沼にハマっております♡
全回の内容と少し重なりますが、
長岡式酵素玄米直伝者の新井先生のお話によると、
酵素玄米がアルミ専用圧力鍋で誕生する瞬間、
オーロラ現象（カミナリ現象）が起きているそうです。
オーロラ現象とは、
プラズマが自然界に発生したもので、
宇宙からくるプラズマと
地球のエネルギー（磁場）が
ぶつかりうときに光を発している状態。
雷も同じプラズマが関係した自然現象。
（プラズマは、固体・液体・気体でもない第４の状態。
気体の温度がもっと上がるとプラズマになる。
蛍光灯にもプラズマが関係しているそうで、
意外に身近な存在なようです。）
ここで、雷にまつわる先人の言い伝えが、
思い浮かんだ方もいらっしゃるかと思います。
「雷ひと光で一寸伸びる」
（一寸は3㎝）
「雷の多い年は豊作だ」
これは、雷には、
植物を育てる力があるという例えですが、
この言葉の背景にはこういう原理があるそうです。
自然界で植物の成長に欠かせない三大要素として、
窒素（N）・リン酸（P）・カリウム（K）と言われています。
この中で、注目すべきは窒素で、
空気中に含まれる割合は
８割を占めるといわれています。
これを地上の稲に届けているのが
なんと「雷」なんです♪
雷の放電によって、
空気中の窒素と酸素が結びつき、
窒素酸化物となる。
これが雨によって地上に降り注ぐと、
稲の肥料となって、成長を助けているそうです🙌
だから、カミナリは「雷」なんですね！
雨が田んぼに降り注いている♪
また、雷は「稲妻」とも呼ばれますね。
雷によって生じる電光を「稲妻」と言い、
妻＝パートナーというくらい、
雷と稲が重要な関係にあることを示しているそうです。
稲の実ができはじめるのは、雷が多く発生する夏頃。
昔は、雷が稲に実をつけてくれると思っていたそうです。
日本有数の米どころの新潟県は、雷の発生が多いそうです。
ということで笑、
圧力鍋の中で雷現象が起きることで、
玄米の中の胚芽に含まれる成分や微生物に対して、
人智を超えた変化変換が起こり、
さらに高い次元の調和した命の素（酵素）として
誕生しているということだなー♪
と思うと、
自宅でいただけるのがありがたすぎて
毎回感動します♪
そして、奥深すぎて
また直伝のお話を聞きに行きたくなります♡
長岡式酵素玄米を40年にわたり直伝されている
新井先生の対談が載っています。
↓
https://joyhealing.or.jp/talk/201802/
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました♡
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