Mont Blanc Lesson

初めてのケーキレッスンに行ってきました。
今回はモンブラン。

まずは、スフレスポンジ生地を作ります。その後、
メレンゲ作り。 先生の丁寧な説明を交えながら進んでいきます。

そして、カスタードクリームを作りました。　
今回はかためのカスタードクリームを作りました。

それから、モンブランクリーム作り。
先生曰く、昨年まではマロンピューレを使ってクリームを作ったそうですが、
今年はマロンペーストを使ってクリームを作りました。
(レッスンに集中していたので写真を撮り忘れてしまいました）

仕上げに、焼いたスポンジを丸型にくりぬき、
スポンジの上に刻んだ栗をのせます。

それから、絞り袋に入れたカスタードクリームを絞り、
その上にメレンゲをかぶせます。

そして、モンブランクリームを絞っていきます。

モンブランクリームを絞り袋を使って絞っていく作業が難しくて
手がプルプルと震えてしまいました　でも何とか完成しました。
これは自宅に持ち帰って主人と食べました。


レッスンで一緒だったお2人と先生とで試食タイム
初対面の方ばかりでしたが、楽しいひと時を過ごすことが出来ました。

今後のために？ケーキ作りを一つでも多く覚えて自宅でも
作っていけたらいいなと思いました

NOPI

ロンドンに住んでから付き合いの長いお友達が気になっていた
『NOPI 』へ行ってきました。

デリレストラン『Ottolenghi 』　オトレンギ氏のプロデュースによるレストランです。
何料理だろうね？？と話していたのですが、帰ってから調べてみたら
中東料理系モダンブリティッシュレストランらしいです。


店内はシンプルな雰囲気でした。

前菜は、以下の２品。いづれもおいしかったです。

メインはシーフードとミート１品ずつ。　上はローストビーフ、
下はフライをしたタコとお野菜の盛り合わせ。

デザートも２品オーダー。
こんなに食べてしまったので、お腹がますますふくれてしまいました

どれもこれも盛り付けがおしゃれでとても美味しかったです。
ぜいたくなランチタイムを過ごしました

GPで検診 (2回目)

20週検診ということで、今日はGPへ行ってきました。
最近の体調は？と聞かれたり、尿検査、血圧、心音のチェックをしました。

ここにきて問題が発生
「少々、プロテインが多いです。」 とのこと。順調だっただけに、ガックリ。
「専門のところでみてもらってそれが２～３日かかるのでその後
電話してください」、
とのことだったので今日電話しました。
検査結果を聞いたら
「何も問題なかったから大丈夫だよ！」とのこと。
これで一安心しました。　

検診前日にたくさん飲茶を食べてしまったのでそれが影響したのかな、と
主人と話していました。
食べ過ぎに気をつけなくては、と反省しました

いよいよ来週は、スキャンチェックです。
順調に育っていますように。