あっという間に
最終日
今日のメニューは
旅行前から
決まっていました
ソウルに行きたい
と言う叔母に
おばちゃんが一緒なら
絶対に行きたい
ところがあるの
と話して
それならソウルに
行ってみたい
ということに
なっていたから
お店はソンパという
ソウルオリンピック
の競技場などがある
ちょっと中心地から
離れた割と
高級住宅街
ロッテワールドや
ロッテモール
百貨店もある
もう7年くらい前に
日本に来た時に
アテンドした
韓国人とその奥さま
と言っても
私よりひとまわり
若い夫婦に
東京でのお礼でと
連れて来てもらった
お店
タイトルの
薬膳・硫黄鴨の壺窯丸焼き
とは
薬膳食材を詰めた
硫黄鴨を壺窯で焼き上げる、
韓国の滋養丸焼き料理
と言う感じでしょうか
硫黄を含む餌を食べて育った
韓国の鴨の
お腹の中に
黒米と餅米をベースに
さつまいも、栗、高麗人参、
松の実、レーズン
などを入れて
一度蒸してから
壺の中に
吊るして窯で焼く？
最後の❓が
心許ないですが
7年前の私の韓国語で
理解したものなので
❓付きでごめんなさい
そして、
これを作るのに
時間がかかるので
４時間前までに
予約をしないといけない
そして、なぜか
３日前からしか
予約を受け付けていない
ランチにふらっと
ではなくて
万全の体制を
整えてから
行くお店
予約時に
3人で一羽
お願いします
と言った予約の仕方
をする
当日の朝
みかんでも食べて
部屋でゆっくりして
昼ごはんに備えたい
と言う母と叔母
それでは私は
ソウル駅にある
美味しいマッコリを
買ってくるから
と言ったら
それなら行きたい
とのことで
買いに行った
マッコリのお店はこちら
たくさん試飲
させてもらって
朝ごはんはマッコリ
となり
チェックアウトして
荷物を預けて
カカオタクシー
呼んでもらって
お店に向かいました
まず黒ゴマのお粥から
スタートして
お肉と一緒に
食べるものが
出て来て
ジャジャーン
って感じて
オリコギ
登場
動画を撮り忘れたので
7年前に行った時の
動画をどうぞ
お肉なら
赤ワインよねって
3人で飲み干す
薬膳料理でもあり
体によく
手間がかかっていて
自分で作って
食べることは
出来ないもの
人数がいることと
時間に余裕がある時にしか
食べに行けないけれど
またいつか
食べに行きたい
今まで
ソウルで1番
美味しかったもの
とか
また食べたいもの
って聞かれたら
このお店って
答えている
そのお店にまた
来れたこと
叔母も母も
喜んでくれたこと
ソウルでの
最後のお食事は
本当の意味で
豪華で幸せで
感謝の気持ちで
いただきました
時間に余裕があったので
湖水公園で
紅葉を楽しみ
ロッテワールドの
展望台に行き
ソウルの街を一望して
美味しい旅は
終わりました
