人生初のアカスリ体験。

久しぶりのアメブロ日記でございます。
今は札幌に来ております。
（年明けまでいる予定です）


さて、先日の８日（木）に、定山渓温泉に行きまして、
（無料送迎バスに乗り・・日帰りOKの小金湯温泉へ）
人生初の「アカスリ」を経験して参りましたァー

お肌（ボディー）の「洗い方」については、
色んな意見があるようですが・・皆さんは如何でしょう？

「ごしごし洗っちゃダメで、手と泡で優しく洗う」
っていうのを、私は結構聞いてきたのですが・・・

私は「普段は優しく洗うけれど、定期的にゴシゴシ・・」
みたいな感じで洗っておりました。

今回、アカスリのベテランおばちゃまから色々と
「お肌」について聞く事が出来たので分かち合います。


以下、お風呂に入った「流れ」と、おばちゃまからの助言より。

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１１時半位について、その後にコースを決めたものの
「カード払い」の機械の故障とかで、時間がかかりつつ、

「３０分のあかすり＆リンパマッサージ」を頼んで、
１２時過ぎにお風呂に入り・・・　　　一度体と髪の毛を洗って、


※　なんだか、洗ってないままで人様に見せるのが躊躇われたので
　　洗ってしまったのですが、本当は洗わない方が良いそうです。


予約は１３時２０分からだったので、
一度出て、かるーくランチ（ミニ蕎麦）を食べて、又入って・・
1時位から、「頑張って」ずっと湯船につかり・・


※　あまり「ずーっと」湯船に使っていなくても良いそうです。
　　出たり入ったりを繰り返すので十分だとか。
　　そうでないと、のぼせてしまうので。
　（←私、なりました。w　時間になって呼ばれた時はフラフラ～）

　　露天風呂とかは、外を歩くと寒くなって良く無いかな～と
　　思っていたのですが、頭が冷えるのでのぼせないし、
　　体も温まるから、良いみたいです。


のぼせた状態で台に上がったのですが、
心臓がバクバクしていましたが、
頭や目の周りに冷たいタオルを巻いて下さり、
と～っても気持ち良かったです。

で、ゴシゴシ始まった訳でございます。

気持ちよかったです。
痛くはなかったです。


その中で、ベテランおばちゃまから
「お肌」について学んだ事は、

「よく泡で優しく手で洗う」というけれど、
ずっと、手だけが良い訳ではなく、
１ヶ月に一度（お肌の周期に合わせて）
あかこすりをするのが一番良いという事でした。

でも、日頃はあまり肌を刺激しない方が良いと。
それこそ、本当に手で洗う位が丁度いいと。

このバランスが大事みたいです。

「垢」が出易い時期というのもあるそうで、
女性の場合は、生理周期が終わった後とかが良いとか。
あと、疲れ過ぎている時は、あまり出ないのだとか。

でも、首の周りは、 シワになり易いので、
やさし～くする必要があるそうです。
あまりゴシゴシしないというか、手短かに・・って感じで。


そんな感じで、初のアカスリ経験は
とっても気持ちが良かったです。

「あかすり」の後は、もうひと風呂して、
もっとゆっくりしたい気持ちもあったのですが、
（整骨院の予約が１７時半にあったので）
１５時の送迎バスに乗って帰りましたとさ。

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以上

お肌についての「ナルホド～」でした。

通い始めた整骨院の素晴らしさについては、また後日！！


Ｓａｒａｈ

叱り方（よくないモノ）

とあるブログで紹介されていたのでメモしておきます。


【良く無い叱り方】

●　「だめ、だめ」しか言わない
●　言い訳も聞かずに頭ごなしに叱る
●　なんで叱るのか理由を言わない
●　くどくどと同じことを繰り返す
●　どうでもいいことを針小棒大に叱る
●　「わかったか！」のダメ押しを言う
●　行為を叱らないで人柄・人格を叱る
●　権威をカサに着て叱る
●　過去のことを持ちだして叱る
●　時と場所を考えないで叱る
●　自分の好みに合わない人（事）だけを叱る
●　自分の保身のために叱る
●　叱った後も不機嫌な顔をしている
●　叱りっぱなしで後のフォローをしない
●　自分の感情処理の道具にして叱る


高嶌幸広氏著　 「叱り方・ほめ方・教え方100の鉄則」より

ーーーーー（紹介終わり）ーーーーーー

私はこれに、
●　人前で叱る
●　強制と命令で叱る

・・を加えたいと思います。

もっと考えたら、（上記のについても）
色々な補足が出てくると思いますが、
とりあえずは「メモ」という事で。


今の時代に生まれてくる子どもたちは、
その「魂」において、昔の時代の魂よりも
高貴な人達だと思います。

少なくとも、
子どもは【親の所有物】ではない・・

この事を、理解して「小さな大人」なのだという、
意識で接していれば、上記のような叱り方になる事は、
まず無いのではないでしょうか。


私の兄は、０歳の頃の記憶があるそうですが、
しっかりとした「自我」がそれぞれにあるんですよね。
ただそれを表現できないだけで。

それはまさに、私たちにとっても、
「全く言葉の通じない国に行って、生活する」
・・というようなものだと思います。

大人でも、最初のうちは、言葉が通じなくて、
伝えたい事も伝えられなくて、語彙に乏しい為、
誤解を受ける事もあるでしょう。

もちろん、「叱らない」放任とかではなく、
子どもに伝えなければならない事
「この世界のルール」などは伝えないと・・ですね。

どんなに「高貴な魂」の持ち主でも、
「違う世界」から来たら、分からない事だらけ・・ですから。


ま～そんな感じで。

もちろん、お腹にいる時にどんな風に接していたのかとか、
３歳位までにどのような「刺激」を与えられてきたか・・など
それぞれの発達具合は、各家庭で違うでしょうし、

それこそ「食べているもの」とかも細胞の発達に影響しますし、
受けてきた教育（絵本とか歌とか）、親の価値観なども
色々だと思うので、なんとも言えませんが、

親が接するように子どもは育っていく・・
子どもに対して「何も分からない」というように接していれば、
「何も分からない」理解力の無い子に育つという事で。


子どもを実際に「育てる」という経験をしていない
私が書くのも、どうかと思いますが．．
メモとして、残しておきます。



Ｓａｒａｈ

「家相と気学」 byまぁーらさん☆

ブロ友　まぁーらさんが、我が家の引越先選びの際に、
気学だけでなく、家相の観点で色々と送って下さったものを、
私なりに言葉を略してまとめてみました。

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基本的に、
「この場所に、どれ位長く住むか？」
・・・によって家相の重要性が変わる。

※　　５年経たないと家相が効かない 。
　　　　　　しかも、良い作用はなかなか効かない・・
　　　　　　と言うか気が付かない事が多いので
　　　　　　５年経っても　「どうよ―・・?」 みたいな事も。
　　　　　　逆に悪い事がらはすぐ
　　　　　　「あっ、家相がこうだからだわ」と結びつけがち。

５年以内に又どこかに移動するのであれば、
さほど細かく気にする事ではない。

一番影響があるのは
引越しした時期と距離。（つまり気学）
それによっての作用が３年ぐらいは続く。
（家相は影響されない）

５年以上住む、もしくは、
「少しでもいい家相」・・・と言うのならば
これだけは基本としてお家を選ぶ。

・
・
・

水気、火気、開口部を表鬼門、裏鬼門にあると凶相。　
寝室、子供部屋、食堂、客間などに使うには問題はない。

しかし、もし鬼門に玄関がある場合でも、
毎日拭き掃除、靴をしまう、盛り塩 など行っていれば
ほとんど問題がなくなるとも言われいる。

これが、「大事な基本」。

そのほか自分の星の所(九紫火星だったら南・・など)が
欠けていないか、水まわりがあるか・・など。
（欠けがあるとしたら、どの方角にあるのか・・という事）

方角それぞれに作用する部分あり、
(たとえば南→　頭・美・人気、　　
　北→　下半身・子宝・表に見えない物・・等)
家の中も同じで意味があるので、
家を建てる時はその作用を考え、「張り」にする。

※　　芸能人は人気を取るために
　　　　　南に吉方で方位転居する人も多いそう。
　　　　又、南を張りにするのも有効☆


【方位の特徴】 
方位別エネルギー
　（各方位がもつ意味、性質と、そこが凶相だとどうなるか）

北】　 の性質
　　男女の愛、秘密、へそくり、子宝、信頼、勤勉
凶相だと 事業不信、金銭トラブル、人間関係のゴタゴタ、
不妊、下半身の冷え、腎臓、子宮、血圧の変調など

北東】　の性質
　　　転職、転勤、金運、不動産、健康
　　　変化をもたらす力、子供（長男）の悩みを解決する力
　　　相続問題を解決する力
凶相だと 病気、けがの多発、転勤など
家族が落ち着かない思いをすることも

東】　の性質
　　若さ、やる気、健康、集中力、
　　計画性、事業、発展、元気
凶相だと 家族、特に若い人のバイタリティー
がなくなり、活気がなくなったりする

南東】　の性質
　　　結婚、交際、縁を取り持つ力、人間関係、信用、旅行
凶相だと 若い女性にとって大事な方位
人間関係のトラブル。　女性は縁遠くなったりします。

南】　 の性質
　　美、芸術、インスピレーション、社交性、教育、裁判、人気
凶相だと 人望を失う、頭の回転が鈍くなる、
離婚や税務問題、血圧に関する病気などが起こる

南西】　 の性質
　　　家庭円満、主婦、子宝、健康、不動産、勝負
凶相だと 家庭内のだれかがギャンブル好き、
怠け癖がある頑張りがきかないなど

西】　の性質
　　結婚、ロマンス、会話、楽しい食事、金運、商売
商売繁盛、円満な人間関係、楽しく喜びのある家
凶相だと 異性問題、金銭トラブル、親戚がらみの問題

北西】　の性質
　　　主人、出世、事業、スポンサー、安定、勝負、神仏の加護
この方位が凶相だと他の方位が吉相でも
最終的な幸せをつかむことができない。
老後も寂しいでしょう

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家の欠け、家の中の水まわり、火(コンロ)は凶になるので
方位の性質の部分がよくない作用になると考える。

玄関も南、北、西にあると、「方位の性質」によくない作用。
ちなみに、「火」と「玄関」は「東」は良しとされている。

家を建てる訳ではないなら、
鬼門だけは押さえて選ぶ。
家の中心に階段と水まわりは凶。

これを踏まえ夫婦により合ったお部屋探しを。
家の中心から東西南北を見るのが確実。

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まぁーらさん　　本当に色々とありがとうございました。
とっても勉強になりました。(●´ω｀●)ゞ


「九星気学」　・・・　単なる「占い」的なものでもなく、
統計学として、非常に興味深いです。
（タロット系や星占い的なのは私は好きではないので）
これから引越を考えられている方も、参考にされたら良いかと。



Sarah

アロマテラピーによる「むくみ」対策。

ｔｗｉｔｔｅｒにつぶやいていたものから。

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メモ：【老廃物の排出を助けるハーブ（茶）】利尿作用のあるカモミール、ジュニパー、クレソン、チャービル、パセリ、 フェンネル、ホースラディッンュ。脂肪の代謝を助けるターメリック、ローズマリーも良い。

8月11日

メモ：【脚のむくみに良い精油】　グレープフルーツ、ゼラニウ ム、サイプレス、ジュニパー、ラベンダー・・等。（グレープフルーツ、ゼラニウム、ラベンダーの組み合わせがお勧め☆）　ラベンダーには胆汁の分泌を促す 作用があり脂肪の代謝に良い。（水太りにも脂肪太りにも対応する組み合せ）

8月11日

メモ：【むくみに良い食事】（利尿作用のある）カリウムは、スイ カ、バナナなどのフルーツや、海藻、キノコ、きゅうり、小豆など。（新陳代謝を促し疲労回復を助ける）クエン酸は、梅干やトマト、レモン、グレープフルー ツ、お酢など。他：血液の流れをスムーズにするビタミンEは、胡麻やナッツ類。

8月11日

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まだまだ、他にもあると思いますが・・・
その後も、ツイッターの方で呟いていたアロマの話もありますが・・

とりあえず、「むくみ対策」としてはこの位で。


Sarah

「頭が良くなる本」 著：竹内均（東大名誉教授）

被災地に本を送ったりもしています。
その関係で、大量の書籍整理をしています。


※　　以下、本からのメモ

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頭にとって「刺激がある、面白い」が大事。
「好きな事をやって食え、評価される事」こそ、最高の人生

自己実現とは、
１．　自分の好きな事をやる
２．　それで生活が成り立つ。
３．　それが他人から高く評価される。

【自己啓発７つのポイント】 
１．　自己啓発の勉強を習慣化する　
２．　日記をつける　（自己を振り返り反省を怠らない）
３．　常に他人から学ぶ姿勢を大切にする
４．　自分のライフ・ワークを一つ見つけておく
５．　自分勝手に成りすぎない
６．　一歩先を見つめて努力する
７．　一度決めた計画は簡単に変更しない


竹内氏の信条は「勤勉」。
「うまずたゆまず」という言葉をよく口にする。


【ベンジャミン・フランクリンの１３徳樹立】
・・・　彼は、自分で１３の徳目を掲げ、
一日の終わりには必ず反省し手帳にチェックしていた。

１．　節制　・・・　飲み食いはほどほどに。
２．　沈黙　・・・　自分にも他人にも利益の無い事はしゃべらない。
３．　規律　・・・　ものは定めてしまっておく。仕事は時間通りにやる。
４．　決断　・・・　やるべき事をすると決心する。決心したら実行する。
５．　節約　・・・　自他に利益の無い事に金を使わない。浪費しない。
６．　勤勉　・・・　時間を無駄に使わない。常に役に立つ事をする。
７．　誠実　・・・　嘘をついて人に迷惑をかけるな。言葉だけでなく、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　心の中も無邪気で公明正大であれ。
８．　正義　・・・　他人の利益を損なわず、与えるものは与えろ。
９．　中庸　・・・　極端な事は避ける。自分が悪いと思った時は、非難から逃げない。
１０．　清潔　・・・　身体、衣服、住まいを不潔にしない。
１１．　平静　・・・　些細な事、避けられない事に対して平常心を保つ。
１２．　純潔　・・・　（解説なし）
１３．　謙譲　・・・　キリスト、ソクラテスを見習う。


竹内氏の「頭の使い方の基本」は、
「大変な事は分割しよう。細切れにして少しずつこなしていこう」。


【時間を最大限に生かす７つのポイント】 
１．　「すきま時間」を上手に活用する。
２．　やるべき事の優先順位をきっちりつける。
３．　全部を自分で背負い込まない。
４．　問題を絶対に先送りしない。
５．　「死に時間」をなくす。
６．　約束の時間は必ず守る。
７．　メモをこまめにつける。


【集中力を飛躍的につける７つのポイント】 
１．　成功をイメージする。
２．　「締切り効果」を利用する。
３．　時には目先を変えてみる。
４．　自分に見合った目標を設定する。
５．　上手な気分転換を工夫する。
６．　悩みの種は早めに取り除く。
７．　自分の集中しやすい環境を知る。
・・・　　朝型か夜型か。多少の雑音がある方が良いのか等


「頭のコンディション」を整えようとするなら、
「体のコンディション」を整える事が必要である。


【一定の生活パターンを持つ】 
午前４時　　起床　　午前６時まで自宅の仕事場で勉強
午前６時半　　朝食
午前７時前　　自宅を出てオフィスへ向かう
午前８時前　　オフィスに入る
正午　　昼食
午後４時半　　仕事を終えて退社
午後５時半　　帰宅　夕食　　９時まで寝転んで読書をしたりお風呂
午後９時　　就寝

「頭」「体」「心」・・・
どのコンディションも規則正しい生活から生まれる。

「習慣化」するには「機械的」にやる事を竹内氏は勧める。
「例外」は設けない。
「良い習慣」は「良い友人」である。

哲学者のかカントは、朝の５時から研究を始めた。
詩人にして政治家のゲーテは、未明に目を覚まし、
空にまたたく星を眺めながら朝日が昇るまでの時間、
瞑想にふけったという。
朝は、人間の力が最もみなぎる時である。


【手足が「第二の脳」と言われる訳】
竹内氏は、意識的に歩くようにしている。
毎日５分間の縄跳びを２０数年続けている。
足は健康の基本である。


【頭脳を活性化させる８つのポイント】 
１．　自己中心的な行動はしない。
・・・　いつまでも愚痴を言わない。
　　　　　　過去の事ばかりを話題にしない。
２．　社交性を持つ。
３．　好奇心を大切にする。
４．　積極的に行動する。
５．　理想や夢を持ち、人生を前向きに考える。
６．　情報と関心のアンテナをサビつかせない
７．　気持ちの切り替えを早くする。
８．　常に体を動かす。


寝る時間と同様、食べる時間も「規則性」が大事。
竹内氏は、朝食は６時、昼食は１２時、夕食は５時半と決めている。
食卓の週間メニューを診断した所によると、ある専門家から
「縄文時代の人の食事」との論評。
（米、魚などの海産物、野菜などを素材にした簡素なもの）
間食は殆どしない。酒もタバコもやらない。


「本を読む」事には２通りある。
１．　「テーマに関連するものを次々に読み進めていく」方法。
・・・　興味の範囲が広がっていく。効率の良い読書法である。
２．　「様々な範囲の無関係の本を読む」という方法。
・・・　若い時には、こういう本の読み方も良いと思う。

竹内氏は、テレビは殆どみない。
「本は私の最高の友達である」　by　リンカーン


【読んだものは必ず「要約」してストックする】 
竹内氏は、本を読んだら「自家用のメモ」にしてしまう。
要約のトレーニングをすると、「書く力」と「読む力」の両方を高め、
物事の「ポイント（要点）」を見抜く力が養われる。

竹内氏は「本の無い書斎」を持っている。
本棚には、今書いてる原稿に関係するものと、
これから読む予定の本位しか置いていない。
「離れ」に百科事典など辞書の類が置いてある。

「情報／知識」というのは、自分が使わなければ意味がない。
情報は「４００字３枚」仕立てで収納する。


【語学を効果的に習得する８つのポイント】 
１．　間違える事を恐れてはいけない。
２．　目的意識をしっかりと持つ。
３．　電車の中でも勉強は出来る。
４．　外国雑誌を読む。
５．　レンタル・ビデオを利用する。
６．　外国人と積極的に付き合う。
７．　必ず復習する。
８．　文化的背景にも関心を持つ。


常識づけにならないよう「知的充電」に海外旅行を。
日本と外国の「違い」う事を学び、刺激を受ける。
日本では「当然」の事が、世界の様々な国では「ありがたい」事である。
外国旅行をすると、日本がまるで「天国の島」に思われる。

「夜間の女性の一人歩き」
「腕時計をして外出する事」
「水、空気、安全」
「手紙がきちんと届く事」

「パック」よりも、手作りの旅行。
地図や百科事典のコピーなども。
文英堂から出ている「世界史要覧」と「日本史要覧」を持って行く。

勉強するのに必要なのは・・？　と聞かれたら、
「まずあなたのやる気、そして健康な体、それに今お持ちになっている頭」


日本人の「脳」と欧米人の「脳」の使い方の違い　　
http://orange3sky.blog12.fc2.com/blog-entry-248.html


【ブレーンストーミング】　　　
　　　　by　オズボーンの著書「想像力を生かす」より
１．　別の使い方は無いか。
２．　同じような成功例を探し、そのアイディアを真似る。
３．　一部分を変えてみる。
４．　拡大してみる。
５．　縮小してみる。
６．　別のもので代用できないか。
７．　並べ換えてみる。
８．　反対にしてみる。
９．　色々な組み合わせを試みる。

・・・　色々な事をアレコレやっていく。
「こんなバカバカしい事・・・」というのも捨ててはいけない。
優れた「ひらめき」はバカげた所から沸き出してくるものである。

竹内氏は、インスピレーションを生み出すセンス（感性）と、
「ユーモア」の間に密接な関係があると思っている。


私たちが人生で何をすれば良いのか、
大きな目的とはどういうものなのか」を考えるヒント　・・・

・　人生において、一番楽しく立派な事は、一生涯を貫く仕事がある事。
・　人生において、一番寂しい事は、する事が無い事。
・　人生において、一番惨めな事は、人間として教養が無い事。
・　人生において、一番醜い事は、他人を羨む事。
・　人生において、一番貴い事は、奉仕して恩をきせぬ事。
・　人生において、一番美しい事は、全てのものに愛情を持つ事。
・　人生において、一番悲しい事は、嘘を付く事。
・　人生において、一番素晴らしい事は、感謝の念を忘れぬ事。

・・・　これは「福沢諭吉」の言葉と言われているそう。
（これをまとめると、「勤勉」「感謝」「報恩」「正直」となる。）
「正直」というのは、「約束した事は必ず実行する」という事である。
「出来ない事は約束しない」とも言い換えられる。


【好きこそ、自分の為になる】 
人生の大目標に、「好きな事を仕事にする事」を掲げるメリット。

・　　「好きな事」「やりたい事」であれば、努力するのが苦にならない。
　　　「苦にならない努力」を続けていくと、遊びと仕事が一体化する。
・　　「好きこそものの上手なれ」


【あとがき】 
自己実現の方法について、長年に渡って
　①勤勉、②正直、③感謝
　・・・という３つのものをあげてきた。
特に「勤勉」は自己実現の為の必要条件。
額に汗して努力する所から成功が生まれ、
価値ある業績が生まれるのである。

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この本から学ぶ事、沢山ありました。

そして、記憶して「整理」したいと思います。


Sarah

「お金で苦労する人しない人」（本）

※　　本の整理の続きです。

とりあえず、経済系は当分、
これが最後になると思います。

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お金で苦労する人 しない人

金銭感覚の達人/中谷 彰宏

 　　学校では教えないけれど、世の中で一番必要なのは「金銭感覚」である。

日本人は、「お金の話をする事は、浅ましい事だ」という感覚に捕われがち。しかし、お金で苦労しない為には、お金についての正しい考え方を学んでおく事が大事。

  　　小銭の扱い方に、その人の品性が出る。

財布からお金を出す瞬間に、その人の品性やお金に対するセンスが分かる。誰でも１万円札は丁寧に渡すけれども、５円玉とか、１円玉の扱いがいい加減な人がいる。また、受け渡しがへたくそな人がいる。しかし、実にさわやかに小銭を扱う人もいる。こういう人は、お金で苦労しない。　小銭を丁寧に扱う人は、小銭をバカにしない人であり、小銭の扱い方がうまい人は、人間関係もうまいのである。

→　　お釣りを丁寧に受け取ろう

  　　小銭を扱う仕事をしている人は、人に対して優しい

お金を沢山持っていれば、お金のセンスが磨かれるという訳ではない。持っているお金に見合ったマナーを学ぶ事が必要である。　金銭感覚を身につけるには、実際に、１円玉、５円玉を手に取ったり、人に渡したりするような体験が必要である。お金のセンスを磨くには、コツコツとした地道な努力が必要。

→　　小銭を扱う仕事をしてみよう

  　　カードを投げて渡す人は、お金で苦労する

カードを投げて渡す人は、必ずどこかでお金に仕返しを受けてしまいます。お金やカードを丁寧に渡すという事は、ただお金を大切にするという事ではない。お金の向こうにいる人に対して、愛情を注ぐという事である。

→　　お金やカードを投げないようにしよう

  　　お金のヤリトリで、人間の本音が一番見える

普段は精神力が強いように見える人でも、いざお金のトラブルが起こると、がっくり弱くなる事がある。人間関係でも、お金が間に入ってきても、関係が崩れないのが本物の友情である。お金の貸し借りをした時に、初めて相手の本音がわかる。お金は人間の一番本質的な所を表すので、自分なりの金銭哲学を持ち、それを磨く必要がある。その美意識は、お金の使い方、時間の使い方、人との接し方など、全てに共通している。

→　　自分なりの金銭哲学を持とう

  　　共同経営は、お金と友人の２つを失う

共同経営にして、失敗した時に失うものがお金だけなら良い。しかし、その時には、責任の所在がはっきりしない等で、お互いの欠点ばかりが目立ち、やがて友人も失う事になりかねない。

→　　共同経営でも、お金は自分で出そう。

  　　お金を無くしても良い。友だちを無くしてはならない。

お金を無くしても、いつかまた作る事は出来る。
友達は、一度無くしたら、再び作るのは難しい。

→　　ノルマと交換に、友達を無くさないようにしよう。

  　　ハンコを押してはならない。

商売人は、ハンコの怖さをよく知っている。ハンコで会社が飛んだり飛ばなかったり。ハンコの怖さを知らない人は、何でもかんでも、平気でハンコを押してしまう。　ちょっとしたノートの切れ端にハンコを押したとしても、十分「公正証書」として成立するのである。そこに後から何か書き込まれたら、取り返しが付かない。　「捺印」と書いてある用紙にでも、「ここは、何故押さなくてはならないのか？」と聞く（確かめる）べきである。

良いハンコは、手に持った時に、どちらが上か下か、分からない。　くるくる回転させて「本当に押して良いのだろうか」と一泊考えるように出来ている。

→　　気軽にハンコを押さない。

  　　借りた人ではなく、保証人が地獄に落ちる。

保証人を頼まれる時は、「本人が必ず返すので、形式だけのものです。隣に名前を書いておくだけですから」と言われる。　しかしお金を貸した人は、貸した相手ではなく、保証人から返して貰おうとする。（悪質な金貸し業者は、借りた本人が返せないのは分かっているのである）

→　　どんな事があっても、保証人にはならない。

  　　一度お金を貸した相手は、一生借りにくる

お金を借りに来た友達がいたら、絶対に貸してはいけない。貸してあげる事が思いやりではない。　お金はそんなに貸し借り出来るものではないという事を教えてあげるのが本当の優しさ。その窮地を、何とか自力で切り抜けて行かなければならない事を、相手に考えさせるのである。

→　　貸すなら、あげよう。
→　　困っている人には、お金よりも知恵を貸してあげよう。

  　　一ヶ月２０万円で暮らせない人は、２０万円を扱えない人なのだ

「月々の収入で暮らせない」と言っている人は、手元にある金額が、自分の扱えない所まで膨張しているという事。２０万円で暮らせない人も、１５万円にすれば暮らしていけるのである。これは、その人の扱える金額が１５万円で限界だったという事。

→　　「せめて、あと○○円あれば」という発想をやめよう。

  　　バイキング料理を食べに行くと、その人の金銭感覚が分かる。

バイキング料理を一緒に食べに行くと、その人がお金で苦労する人かどうかが分かる。いきなり沢山の料理を持って来て、しかも食べ切れず、必要以上にお皿に残すのは、金銭感覚の無い人である。　バイキング料理では、本当に美味しいもの、好きなものだけを少しずつ食べるのが良い。お皿に残さず、キレイに食べるのが金銭感覚のある人である。

お金は、貯まりすぎると、その人の成長は止まってしまう。お金の使い方は、正しい正しくないは、決して他人が判断する事ではなく、何に使おうと、その人がそれで人生を楽しんでいるなら、間違った使い方ではない。お金を貯め込んで使わない人は、そのお金を使ってしたい事がない訳で、人生を楽しんでいるとは言えない。（「お金を貯めるのが趣味」という人だけが、唯一お金を貯める事を許される人である）

使い道の決まってないお金など、持つ必要はないのである。お金の苦労は、足りない事からだけ生まれるのではなく、余る事からも生まれるのだから。

→　　お金を貯めるのが趣味にならないようにしよう
→　　タンス預金をする位なら、使い方を考えよう

  　　儲け過ぎるとしっぺ返しがきてチャラになる

金銭のヤリトリは、常に相手から与えられる報酬よりも上回ったサービスをしておかなければ、本人の意志とは無関係に、儲かり過ぎる時もある。儲かりすぎた状態のままで放置しておくと、必ずしっぺ返しがくる。

→　　働かないで、儲けてはいけない。

  　　残高不足を一度でも起こすと・・・。

カード会社から、「残高不足です」という通知がきたら、「次の支払日までに銀行にお金を振り込んでおけば良い」という単純なものではない。　一度でも残高不足を起こした場合、「事故」扱いとしてカード会社のコンピューターに全部インプットされてしまう。そうなると、新しいカードを作ろうとした際、厳しいカード会社の場合、入会の適正チェックで「不適正」と見なされてしまう。そして、何よりも怖いのは、「残高不足の事故を起こした事のある人」のブラックリストに載って、それが業者の間に広まってしまう事である。

→　　一度でも、残高不足を起こさない。

  　　景気が良い時に、会社は潰れる。

景気が良くなると、沢山売って儲けようと思うから、もっと設備投資をする。そういう時は、商売がうまく言ってるピークの時であり、必ずピークを過ぎる時が来る。　しかし、一度「固定費」を上げてしまうと、臨機応変に変える事は出来ない。　不景気だからと商売のスケールを縮小して、販売数を減らし、材料費を安く抑えようとしても、固定費だけは元のまま。　景気が悪くなってもやっていけるように、固定費を上げない事が、商売のコツである。

→　　景気が良い時にこそ、気をつけよう。

  　　在庫を持つ位なら、タダで配る方がまし。

在庫商品は、売り上げはゼロなのに、原価は掛かっている。その上、保管の為の場所代も掛かる。在庫は一切持たないのが賢明である。売り切れた時に、「もっと作っておけば良かったな」と思う位で良いのである。

→　　どんなに売れても、在庫を持たないようにしよう。

  　　おいしい話をされたら、何故その人がやらないのかを考える

欲の無い人は、絶対に騙されない。　
持っているお金をどうすれば世の中に還元出来るかを考える。

→　　おいしい話を鵜呑みにしない。

  　　ハワイしか行った事の無い貧乏人？？

今の日本人は、「自分は中流の下位かな」という感覚でいる人が殆どである。しかし、世の中に中流など存在しない。それは幻想である。本当は、お金持ちと貧乏人しかいないのである。

日本では、身なりもきちんとした普通の人が「自分は貧乏だ」と言っているが、そんな貧乏人はいない。　発展途上国へ行けば、パンツとシャツを半分ずつ分けている兄弟だって見かける。　本当に貧乏な人は、講演会になど来ないし、貧乏ならもっと必死に働かなくてはならない。

→　　中流意識を捨てよう。

  　　小金持が一番欲深い

最も詐欺にかかり易いのも、最もお金で苦労するのも、小金を持っている人たち。

  　　設備投資が要る商売は成功しない

最低限必要なものから始めて、少しずつ買っていく、自分には何が必要で、何が必要では無いのか、最初は分からない為である。出来るだけ、リスクをかけない形で事業を始めて行くのが、金銭感覚のある人である。

→　小さな商いから始めよう。
→　小さく生んで大きく育てる。

  　　成功者は、最悪の事態も計算している。

最悪の事態を予め考えておくと、本当に最悪の状態になった時でも大丈夫である。失敗する人は、自分の理想的なラインでしか想定していない。しかし、「最低でも月々これくらい」と思っていた売上げが確保出来る根拠は何も無い。例えゼロでも、家賃や人件費などの固定費も掛かる。成功している人は、「自分の貯金はこれ位あるから、何ヶ月は持つ」という計算をしている。

→　　最悪の事態を予測しよう

  　　リスクも収入源も分散させる

どちらが転んでも良いように、収入源を分散させておく事が大切。貯金も、円で持つか、ドルで持つべきか・・・分散させるのが良い。しかし、増やす発想よりも、「減らさないようにするには、どうしたら良いか」を考える方が、お金の感覚としては大事。

  　　赤字を出さない事より、何でどれだけ赤字が出るかを把握する。

予め冷静に、赤字が出る事を把握した上で、赤字が出るなら良いのである。　　トータルで黒字に出来る人は、金銭感覚がきちんとあるという事。　「限られた予算の中で、どう動いていくか」を考えられるという事である。

→　　赤字を把握しよう

  　　借金に弱い人程、早く返そうと焦る

借金は、精神的なプレッシャーになる。しかし、ローンは出来るだけ期間を長くし、日々の返済額を少なく組む事である。余裕がそれだけ増えて、別の事に投資する事が出来るし、気持ちも楽になる。長期的な作戦を立てている人は、破産に追い込まれない。　　短期で解決したがる人が、逆に悪質な金貸し業者の一番良いカモになっていくのである。（借金を抱える事　＝　破産ではない）　　借金をどれだけ減らすかを考えるよりも、借金を抱えながらでもニコニコ暮らして行ける道を探せる人が、本当に金銭感覚の優れた人である。

悪質な金貸し業者は、手間の掛かる事は絶対にやりたくない。　コツコツ返そうとすると業者は手間が掛かって仕方がないので、諦めるのである。　借金をしに来た人間に、お金を貸してあげるのではなく、知恵と知識を与える事である。

→　　コツコツ返そうとする人は、カモにならない。
→　　騙されても、損を取り返そうとするのは、やめよう

  　　割り勘をしているうちは、貸し借りのバランス感覚が磨けない

割り勘は、その気軽さ故に、金銭感覚の勉強にはならない。（金銭感覚は、いつまで経っても子どものまま）　接待されたりしたい、プライベートでもご馳走になったりしたり。そういう事が、スマートに出来るようになるには、訓練が必要。

おごって貰いながら、嫌みでなくおごられるマナーを覚え、おごりながら嫌みでなくおごるマナーを覚えるのである。実際、おごってあげるのも難しい。相手にプレッシャーを与えないで気持ちよくする必要があるからである。おごる時に必要なのは、お金ではなく、思いやりである。

一方、さわやかにおごって貰うのも、難しい。気持ちよくおごって貰って、ちゃんと感謝をし、喜んでいる気持ちを表さなければならない。　ご馳走になったら「ごちそうさまです。次のお店は、私が払いましょう」と、さわやかに好意を受け入れるのだ。どちらのお店が高い等という事は、あまり関係ないのである。　金額の高い安いよりも、お互いに心のバランスが取れる事が大切。

また、「この間出して貰ったから、今日は私が払います」と、交互にやっていける事が大事な事である。おごられる時に、「出すそぶり」は一番みっともない。

  　　子どもの頃に現金を持たされていないと、大人になって破産する

安物買いの銭失いをしてしまったりして、子どもなりの痛みを経験する事で、金銭感覚を学ぶのである。　子どもの時に無駄遣いをしておく事も、実は大事な事なのである。１ヶ月に貰えるお小遣いの額が限られているなら、それを計画的に使っていかないといけない。そういう事が、実際にお金を手にする事で分かってくるのである。

→　　子どもに現金を持たせよう。
→　　子どもには、お金よりも金銭感覚を残そう
→　　親が助ければ助ける程、子どもの金銭感覚はなくなる。
→　　お金の使い方を知らないうちに、クレジットカードを持つと失敗する。


【あとがき】
お金に関して、一番大事な事は、「お金で苦労しない」という事。　沢山儲けるとか貯めるとか言う事は、あまり関係ない。　財布を持って、その中にもっともっとお金を詰め込もうとしているのは、精神的には貧しい人です。「お金持ち」と「リッチ」とでは、言葉の意味が全く違う。リッチになるには、精神的に豊かである事が大事である。

経済的には貧乏でも、精神的にリッチになる事は出来る。
その為には、お金に対する正しい考えを持てば良いのである。

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色々と分かり易く書かれていたと思います。
以前に働いていた会社の関係上、
この人の本は、他にも読んだ事があったように思います。


Ｓａｒａｈ

「モノの作り方」（本）

※　　本の整理の続きです。

「モノの作り方」がズバリ!わかる本

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　　ホチキスの芯
針金２００本を、直系０．４ミリにまで伸ばして、メッキ加工をして乾燥させ、ローラーで平らにする。その上に液状の接着剤を流し、乾燥させるのである。　これで針金が並んだ状態の板状のものができ、これを切断してコの字型にプレス。さらに５０本ずつに切断して出来上がり。

　　天津甘栗が簡単に皮むきできる理由
日本の栗は皮がむきにくい。これに比べると「甘栗太郎」でおなじみの天津甘栗は、簡単に皮がむける。これは調理法に違いがあるのではなく、栗そのものの違いで、日本の栗は、中国やヨーロッパ、そしてアメリカ産のものに比べて、粒が大きいが、渋皮がしっかりとついている。これは、フェノールという「糊」の働きをする成分が分泌されているため。中国の栗には、これが無いのである。

　　喫茶店の氷は溶けにくい
一度煮沸したお湯を、３０度位まで冷ましてから、再度凍らせると、空気が抜けて水の密度が高くなっているので、普通の水より２０分位は溶けにくい氷が出来る。（透明度も高くなる）

　　ビール瓶
ガラス瓶の製造は、普通、ケイ酸が砂状になった主原料のケイ砂に、ソーダ灰や石灰などを調合、溶解する所から始まる。もし、瓶に色を付けるなら、この時に茶色なら炭素や酸化鉄、硫黄。緑なら酸化クロムや酸化銅、酸化コバルト。そして黒なら酸化クロム、酸化マンガンを一緒に混ぜ合わせる。　（つまり、かなり早い時点で色を付ける事になる）

瓶の色は、一旦着色すると脱色するのは不可能なので、リサイクルで再利用する際に、色別で分けのである。

　　無臭ニンニク
元々、無臭ニンニクが出来たきっかけは、突然変異だった。　これに改良を加え、栽培するようになったのが始まりである。そして、更に研究を重ねて生まれたのが、食後３０分程で臭いが消えるタイプ。　ニンニク臭の原因は、硫黄化合物である。そして、この硫黄化合物が、もみがらや米ぬかの抽出成分を利用して、除去出来る事を発見し、臭いのモトを断ち切る事に成功したのである。ちなみに、納豆の場合も、バイオテクノロジーが生んだ特殊な納豆菌を使い、アンモニア臭を押さえる事に成功している。

　　金色インク
表彰状や高級手帳の金文字が、厚く盛り上がっているのは、インクの厚みである。　金色の印刷は、まず下地に赤色と黄色の粒子の網を印刷。　その上に、真鍮の粉末インクを印刷しているのである。（この何ミクロンという微妙な重なりが盛り上がりを作る）　そして、この真鍮のインクに光が反射して、金色に文字が輝いているのである。

ただし、金色の印刷のもう一種類として、（例えば、金の腕時計の写真などの場合）　真鍮のインクは使わず、赤色と黄色の細かい点の集合で金色に見える錯覚を利用している。　　ちなみに、銀色の印刷の場合、アルミニウムが使われている。

　　電信柱
電信柱の中は、空洞になっている。（芯までコンクリートを詰めてしまうと、重過ぎて運ぶのが大変だからである）　　電信柱は、鉄線や特殊銅線でカゴ状の骨組みを作り、これを鉄の型枠に入れ、コンクリートを注入し、そのままグルグルと回して、その遠心力により、（コンクリートが型枠の内側にへばりつくので）作られる。　　一定の強度になるまで、適温の蒸気養成室に置き、型枠を外したら数日間水に入れ、それから乾燥させる。　こうやって出来上がるまでに、１ヶ月程掛かるのである。

　　人工イクラ
これを考案したのは、接着剤の会社で、全くの偶然の産物として作られている。　（チューブ状の接着剤を紙の上に垂らし、そのまま数分待つと、ゼリー状に固まったのがイクラに似ていた事から）　　　海藻から、ゼリー状のアルギン酸ソーダという物質を抽出し、皮膜とする。それにサラダ油の成分であるリノール酸や、卵の白身を加え、色と味を付けて作られているのである。

　　人造キャビア
本物のキャビアは、チョウザメの卵であり、卵巣を手でもみながら卵粒をバラバラにし、塩漬けにして熟成させたものであるが、ニセモノには、チョウザメの代わりに、タラやニシン、トビウオの卵巣が使われている。これらの乾燥卵を水に付けて膨らませ、塩水や調味液に漬けてから、最後に卵淡白が凝固するまで煮付ける。

こうして出来たニセモノのキャビアは、本物と比べて卵膜が固く、柔らかくてとろけるような舌触りは期待出来ない。しかし、３０g４０００円近くする本物に比べると、価格は１０分の１以下であり、本物の味を知らない者にとっては、ニセモノとの区別も付かないのである。

ちなみに、チョウザメが立派な腹子を抱えるようになるまでに、２０年はかかり、その絶対量が少ない。その上、腹子を獲る時に、チョウザメは死ぬ時に痛みを感じると、酸味のある化学物質を分泌し、取り出したキャビアは食べられたものではなくなる為、痛みを感じさせないで殺す必要がある。また、捕獲して、すぐに頭のすぐ下の部分を強くうち、全身を一瞬にして麻痺させるのは、専門家でなければ出来ない。それから腹子を取り出し、汚れをとって塩に漬けるのも手早くしなければならないのである。

しかし、かつてはソ連の外貨稼ぎの為の国策で、故意に高くしていたようだ。その国策はロシアにも引き継がれている。

　　フォアグラ
キャビアと同様、三大珍味の１つであるフォアグラ（直訳すると、「太った肝臓」）は、ガチョウの肝臓だが、ただの肝臓ではない。２週間に渡り、ガチョウの口に管をつけ、大量のエサとビールをうむをいわさず流し込む。こうして、無理矢理に食べさせて肝炎にするのである。肝臓は、サッカーボール程の大きさに肥大する。　当然、中にはしめる前に病気で死んでしまうものもいる。

　　名産品
浜名湖産の鰻　（台湾や中国からのものが殆ど）
下関産のフグ　（９割が東シナ海や静岡近海で取れたもの）
淡路島のタマネギ　（韓国産が殆ど）
甲府のワイン会社のブドウは、１割も甲府産のものはない。
新潟の寺泊などは、２割程度。他は築地から運ばれる。

一旦、「産地」に運ばれて「再出荷」しているのである。

　　ボール
野球の硬式のボール。
白球は、気温２０度、湿度６０％に保たれた工場で、芯に巻く毛糸の湿気にまで気を配りながら、オートメーション生産されているが、最後の牛革を縫い合わせる作業（白革を赤い麻糸で縫う）だけは、今でも手作業で進められている。縫い目は１０８、縫い糸の高さは、０．６７～０．７ミリと決められている。　例え０．１ミリ違っても、ピッチャーの指に違和感を与えてしまうのだ。そして、この縫い目が、ボールの後ろに出来る乱気流（空気抵抗）が小さくし、遠くまで白球を飛ばすのに役立っている。

ゴルフボール。
ボールの飛距離を伸ばすために、高くあがる力（揚力）と前進力が必要であるが、空気抵抗を減らす為に一面に細かいくぼみがつけられている。また、スピンの掛かり具合を良くするために、真ん中に液体が入れられている。

サッカーボール。
作り方は、全て同じ。ゴムチューブに糸を巻き、その上をゴムシートで覆って、最後に革を貼るという作業である。中心のゴムチューブは、二枚のゴムシートを張り合わせ、中に空気をいれ、更に内圧をかけながら加熱する事で弾力性を出している。そして、これにナイロン糸１６００mを巻き、その上から、またゴムチューブを被せ、耐久性と蹴り心地を高める。最後に、革を張り合わせて（５角形と６角形に裁断、トレードマークなどを印刷して糊で漬ける）、完成。

　　世界一大きな料理
アラブにて。ラクダの丸焼きでお祝いする風習がある。この料理は世界一大きいと同時に、もっとも手の込んだ物でもある。ラクダの内部には、丸焼きの羊が入っており、さらにその羊の中には、鶏が詰められている。そして、その鶏の中には魚があり、その魚の中には卵が入っているという。　豪華５段重ねの丸焼きなのである。

　　目玉焼き
卵白が凝固するのは、おおむね６５度位。
黄身は、フライパンの上では７０度でのり状になり、７３度で半熟。
それ以上だとカタ焼きになる。
片面のみを焼く「サニー・サイド・アップ」と、
ひっくり返して両面を焼く、「ターン・オーバー」。

ちなみに、ピータンは（本来はアヒルの卵だが鶏の卵でも出来る）　殻ごと、石灰、単酸ソーダ、茶葉、もみ殻、塩、黄泥を混ぜたものに包み、３、４ヶ月冷暗所に置き、発酵して固まった、保存性の強いものである。（しかし、熟成してから半年も経つと、発酵が進みすぎて腐ってしまう）

　　伊勢エビ
プランクトンの時代に弱過ぎて養殖が出来ない。特に弱いのが、細くて長く、折れ易い脚。１．２本折れても、再生されるから大丈夫だが、３本折れると、再生する前に、エサが獲れなくなて死んでしまう。（しかも、弱い時期が大抵のエビが１週間から１ヶ月なのに対して、伊勢エビの場合は８ヶ月以上。　細心の注意を払っても、稚エビまで育つのは、１０匹中、わずか２匹程度。成エビになるには、２年以上も掛かる。一度に１００匹、１０００匹をまとめて養殖しても、成エビになるのは数匹だという。）　

　　中性紙
紙の性質により、紙を燃やすと黒くなるもの（酸性紙）と白い灰（中性紙）になるものがある。　　昔は、インクのにじみ防止には硫酸アルミニウムが使われており、紙の殆どが酸性紙だったが、最近の上質紙には、中性紙が増えてきている。（インクのにじみ防止に、炭酸カルシウムという中性剤を使うようになった為）

また、酸性紙は長い間湿気に触れていると、繊維が損なわれてボロボロになってしまうのである。元々、日本の和紙は中性紙である。正倉院の宝物のように、保存状態が良ければ、千年以上保つものもある。

　　白胡椒と黒胡椒
両者を比べると、香りと辛味は黒胡椒が強く、白胡椒はどちらかといえば、上品。　この味の違いは、実を取り入れる時期による違いである。　　胡椒の実は、直系５ミリ程の球形で、１５㎝程の穂に房となってつく。初めは緑色で、やがて赤く熟し、完熟すると黒ずんだ色になる。

黒胡椒は、実が完熟する直前に収穫する。　これを熱湯につけてから皮ごと乾燥させる。（そうすると黒くなるのである。）　白胡椒は、赤く熟した時に摘み、機械や水洗いで皮を取り、灰褐色の種子だけを乾燥させたものである。　胡椒の刺激成分の４分の３は、皮に含まれている為、黒胡椒の方が刺激的なのである。

　　赤みそと白みその違い
赤みその方が、こくがあって塩分も濃いが、決定的な違いは、赤みそが大豆を蒸すのに対して、白みそがゆでる事である。大豆を茹でると、大豆のタンパク質やアミノ酸が流れ出てしまうが、蒸した大豆には、そのまま残っている。赤みその色は、熱せられると赤くなるアミノ酸の色なのである。

　　陶器と磁器の違い
陶器は、叩くと鈍い音がする。有名な焼き物では、瀬戸焼き、京焼、美濃焼、益子焼が代表的。　／　磁器は、レストランで使われているような皿。叩くと澄んだ音がして、光がすけるような白地。九谷焼、伊万里焼が、この磁器の代表である。

この両者の決定的な違いは、焼く時の温度である。陶器は、粘土に石英、陶石、ロウ石、長石を配合して捏ね、１０００度位で素地をしめる為に焼く。そして、釉薬（うわぐすり）をかけて、１１００度と磁器に比べて低い温度で焼く。　／　これに対して、磁器は、粘度、石英、陶石、長石で素地を作り素焼きする。そして釉薬をかけて１３００度と、高い温度で本焼きをし、素地と釉薬をなじませる。

　　お汁粉とぜんざい
小豆を砂糖で煮て作るという点では、お汁粉もぜんざいも同じものであるが、出来上がったものは違う。また、関東と関西では、違う捉え方をしている。

関東では・・・　　こしあんを使って作るものを「御膳じるこ」、つぶあんを使ったものを「田舎じるこ」という。　／　　関西では・・・　　「御膳じるこ」の事をただの「しるこ」といい、「田舎じるこ」の事を「ぜんざい」というのである。

関東でいう「ぜんざい」とは、こしあんを温めて、餅や栗を加えたもので、汁気がないものである。　　しかしこれを関西では、「きんとき」という。

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ちょっと、書き過ぎたようです。



Ｓａｒａｈ

図解「儲け」のカラクリ （本）

本の整理をしている所です。

昔、古本屋さんで１０冊位まとめて買った中について来てたやつです。

この本は、主に、「商品の原価」の割合について、特に「買おうと思うものが、妥当な価格設定になっているかどうか？」などを学び、賢い消費者になる事を目的として書かれたそうです。

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図解「儲け」のカラクリ お金を生み出す「しくみ」

　　ラーメンと餃子
ラーメン屋は、「原価率３５％以下」が経営の鉄則。
餃子の原価率は、ラーメンより低い２０～２５％。
しかし、調理に手間が掛かるのが難点。

  　　焼き肉屋
焼き肉と言えば、「食べ放題」が人気だが、食肉業者が直営している店舗が殆ど。普通に肉を仕入れている焼き肉やでや、コスト的に見合わない為、無理だという。

  　　カレー屋
カレーショップの原価率は、３０％前後に設定されているのが一般的。原価率の低いカツ、ハンバーグ、卵などのトッピングを乗せると利益率がアップする。店の利益率を最も左右するのは、回転率。

  　　宝石
宝石の値段を決める基準は、「カラット」だけではない。他に、「カラー」、「クラリティー」、「カット」などの要素が絡んでくる。　　（これについては、以前に、まとめた記事 がありました）　　ディスカウント店で安く売られている宝石には、品質の低い工業用の石を大量に仕入れ、人件費の安い海外で宝石用として研磨したものも少なくない。

１００万円のダイヤの指輪を買った場合・・・　　中石２５万、脇石２万、プラチナ／ゴールド３万、デザイン料３万、加工費１２万、製造業者／問屋／小売店のマージン５５万　・・・といった感じ。　　（１０万以下で売られているようなものだと、数千円という事もある。）

しかし、対面販売なので販売員の人件費、お店のムードの為の内装費、広告代、高額商品であるが故の防犯設備代など、暴利をむさぼっている訳ではない。

  　　化粧品
原価数十円のクリームや数円の口紅が数千円になる理由
化粧品の原材料自体は安い。（クリームは数十円、口紅は、数円・・・これに容器や箱代が加わっても、製造原価率は４０％程度。）　　化粧品の価格を数千円にまで押し上げているのは、広告宣伝費と売り場に派遣される美容部員の人件費。

化粧品は、メーカーから販社に定価の５０％で卸され、小売店に定価の６５～７０％程度で卸されるのが一般的。業界の慣例として、仕入額が増えるのに応じて、小売店は販社から最大１５％のリベートが得られ、さらにメーカーが販売員を派遣してくれるという大きなメリットがある。その為、小売店は販売能力を超えて大量に仕入れる傾向がある。（過剰な分は、ディスカウント店に卸して換金したりなど）

  　　損をしないバーゲン品の買い方
衣料品の価格を大きく左右しているのは、服を縫製する為の工賃。この部分を下げるべく、メーカーは少しでも人件費の安い海外の工場へと生産地をシフトさせている。

製造直売り形式の店の場合、売値の目安は、原材料費と工賃を加えたものの３倍以上と設定されている事が多い。一見儲け過ぎのようだが、衣料品は流行の移り変わりが極めて早い為、在庫リスクを見込んでの価格設定なのである。

元々高く売っているデパートはともかく、日頃から安いのが当たり前のスーパーなどでは、３割引以上すると原価を割り込んでしまうと言われている。しかし、シーズンも終わりとなれば、原価割れになってもバーゲンで処分せざるを得ない。

  　　カップラーメン
カップラーメンのコストは、麺、具と油、包装がそれぞれ３分の１ずつかかり、希望小売価格１６０円の商品なら、原価は５０円程。メーカーはこれを９５円程度で問屋に出荷し、問屋は２０％のマージンを確保して１１５円程度で卸す。小売店は、約１３０円～１６０円で売るが、特売時には大量仕入れで仕入れ値を下げ、薄利多売で勝負する。

  　　本
本は、売れれば売れる程、利益率があがる。本の価格は、独自の「再販制度」によって守られていて、定価販売が原則である。一般的な本の流通ルールは、出版社　→　取次会社　→　書店　→　読者。　　取次会社は、出版社から定価の６７～７２％で仕入れ、書店に７６～８０％で卸す。　（取次会社のマージンは８％程度、書店のマージンは、定価の２０～２４％。この割合は、仕入れ冊数や販売冊数に関係なく一定。）

本の製作過程のコストは・・・　
たとえば、文章中心の単行本を定価１５００円で、７０００部程度印刷した場合、紙代（９０円／６％）、写植・製版代（１８０円／１２％）、印刷・製本代（１０５円／７％）の合計が、大体定価の２３～２８％となる。　

この他に、著者に支払われる印税が通常は１０％（１５０円）、さらにデザイナーに支払われる装幀料、表紙や本文に載せるイラストや写真に対する原稿料・撮影料（３０円／２％）などもあり、出版社の手元に残るのは、定価の３０～３５％程度になる。（４９５円／３３％）

もっとも、これは、刷った本が全部売れた場合の話。返本の山となれば、それだけ無駄な紙代製本代をかけた事になり、利益率は大幅に下がる。　逆に、売れ行き好調で、増刷になれば、新たな写植・製版代が不要な分だけ、利益率があがるという訳だ。

 　　缶ジュース
缶飲料の原価の７０％近くは、流通コストと容器の製造コスト。中身が１００ml程違った所で、売価に変化はない。　（製造コストは、一見３５０mlの方が高そうだが、製造量が多い為、一本あたりのコストは２５０mlよりも安い）

中身が、コーヒーでもウーロン茶でも値段が同じなのは、初めに１２０円という値段があて、それに原価の方を合わせているから。（原液の濃度や使用量を調整している等。）　また、スーパーなどのプライベートブランドの缶飲料が非常に安く売られているのは、自動販売機への運送コストやテレビCMなどの広告宣伝費を上乗せする必要がない事が大きな理由。

【缶ジュースの値段の変化】
１９５０年代中期　・・・　国産館ジュースの登場。（２００ml　５０円）
１９７０～８０年代　・・・　２５０ml缶（１００円）が主流。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５０ml缶（１１０～１２０円）は少数派。
１９８０年代後半　・・・　円高で、アメリカ産の安い３５０ml缶（８０～９０円）が急増。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国産の３５０ml缶の多くが１００円に値下げ。
１９９０年代　・・・　　３５０mlが主流に。
１９９２年　・・・　消費税導入３年を経て、３５０ml缶の多くが１１０円に値上げ。
１９９８年　・・・　消費税アップの１年後、３５０ml缶の多くが１２０円に値上げ。

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他にも色々書かれていましたが、この位にしておきましょう。

ちなみに、この後「お金のウラの裏の世界」　という本も読みましたが、似た内容だったので、記事にはしない事にします。


Sarah

「お客に言えないウラ事情」（本）

※　　本からのまとめです。

気分により、ちょこっと抜粋。
ま、雑学みたいなもんですね。 

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お客に言えないウラ事情

※　　シリーズ化してる様子。

 　　デパートのエレベーター脇に、鏡がある理由
・・・　　扉が開くまでの時間、自分の姿を見せる事で、待つイライラを低減。

 　　古米を炊いて、新米に見せるお弁当屋のトリック
・・・　　６００gに対して、大さじ１杯（１５g）のサラダ油を添加して炊く。

 　　賞をとった車は、やっぱり良いクルマ？
・・・　　　賞をめぐる審査員への接待などは、どの業界にもあるのでは。
　　　　　　　　持ち回りで決めるか、接待合戦で勝利したメーカーが受賞する。

※　　「日本カー・オブ・ザ・イヤー賞」
　　　　　（自動車雑誌を出してる出版社が中心。自動車評論家が決める）
　　　　　「カー・オブ・ザ・イヤー賞」　　上記の一部の委員たちが独立して創設。

 　　オーバーブッキングなんて当たり前？　航空券予約システムの真実
・・・　　５日前までは、定員の１２０％位までブッキングしているらしい。

 　　庶民には決して儲からないようになっている？　宝くじの仕組み
・・・　　　宝くじも、他の全てのギャンブル同様に、胴元（東京都をはじめとする、地方自治体）が一番儲かるように出来ている。
　　　　　　　　当選金に回るのは、全売上に対して４５％以下である。（自治体に入るのは４０％位）　　　新宿の新しい都庁が出来た時、「税金の無駄遣い」という批判も出たが、当時の鈴木都知事が、「税金は使っていない、宝くじの収益で建てた」と反論したのは、本当の話。

 　　モデルルームの部屋が広く見えるトリック。
・・・　　インテリア、家具も理想的なものが配置されている。
　　　　　　　　そして、部屋が広く見える為に、普通のものより小さいサイズである。　　

 　　　「美味しい水」と言っても、水なのに一本３００円もする理由。
・・・　　　東京都の場合、水道の水だと２ℓで０．２円。実に１５００倍の値段。　採水コストが、一本あたり４０～５０円。　ペットボトル費用が８０円位。その他に、　農林水産省の品質表示ガイドラインにより、ろ過、加熱殺菌、オゾン殺菌、紫外線殺菌などをした上、ミネラル調整をして出来上がる。　（つまり、加工製品、人工水であり、意味的には「ジュース」と基本的には同じ。）

 　　　お店に入ったら、まず左を見るのが賢いお客のルール？
・・・　　「左曲がりの法則」により、店の右側に入り口があり、
　　　　　　　入って左側に向かう商品の置き方が、良い流れ。

 　　　結婚式上の絨毯が赤い本当の理由？
・・・　　赤には、時間を長く感じさせる効果がある事から、
　　　　　　　同じ５分でも、長く感じ、せかされている気にさせない為とか。

 　　　婚約指輪が「給料の３ヶ月分」等と言い出したのは。
・・・　　世界のダイアモンド市場の９割を支配しているデ・ビアス社。　　昔は、婚約指輪といえば、誕生石や真珠が殆どだったが、９３年には、７７％がダイアモンドになった。　　ちなみに、アメリカでは給料の２ヶ月分、イギリスでは１ヶ月分と宣伝している。

※　　Sarah的一言
　　　　　デ・ビアス社の品質保持への執念は半端無いそうです。　　
　　　　　低品質のダイアモンドを輸送しようとした船を爆破させた　
　　　　　？という話もある程。　　（嘘か冗談か。）

 　　　信用出来る不動産屋選びの第一条件
・・・　　昔からその土地で長く商売をしている不動産屋は、一階に店を構えている。　店に貼ってある店の「登録番号」。　「○○県知事認可○○（○）○○○」と数字が並んでいるはずだが、その（　）の中の数字が大きければ大きい程、長く営業している事を意味。
　　　　　　　
 　　　コンビニ利用術
・・・　　コンビニの多くは、大手流通会社の子会社としてスタートしたもの。どこの系列か？を知っておくと便利。

日本における草分けである「セブン-イレブン」　（１９７４に一号店）
電話やガス、電気などの公共料金の支払いを最初に始めた。
新しいサービスが他のチェーンよりも早く受けられる。

ローソンは、ダイエー系列。
ファミリーマートは、セゾングループの一つ。
チケットセゾンの端末があり、チケットが強い。
サンクスは、長崎屋の系列。
お酒を置いてある店が半分以上。
ミニストップは、ジャスコの系列。
AMPMは、元はジャパン・エナジーが、
ガソリンスタンドの中に併設しようとして始めた。
CDやビデオのレンタルもしている。

 　　　名産品は、本当にその土地で作られたものなのか。
・・・　　たとえば、鰻。鰻といえば、浜名湖。確かに、浜名湖でも鰻の養殖はしている。しかし、今日では、台湾や中国からの輸入ものが多く、それらは日本につくと、浜名湖へ運ばれ、数日だけ浜名湖の水につかって、「浜名湖産」になるのである。台湾から出荷される時、すでに「浜名湖産」と印刷された箱に入っているとも言う。

嘘ではないが、本当でもない。

ブラジルからは、「信州産」と印刷された袋に入った「信州そば」が届くし、山菜漬けの多くも、韓国、中国からの輸入。国内にしても、博多名物のはずの「辛子めんたいこ」は、実は、北海道の工場で作られていたり。　・・・という訳の分からない事になっているのが実情のようだ。

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これがまた、「企業努力」とも言える訳ですね。


Ｓａｒａｈ

「お店」のウラの裏話 （本）

※　　本の整理の続きです。

色々と流し読みしつつ、
私の興味のある部分だけまとめる事に致します。

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「お店」のウラの裏話―お客さまには絶対、内緒よ!

　　「喫茶店」と「飲食店」の違い。
飲食店を経営する場合、所轄の保健所に申請して、営業許可をとる必要がある。　そして、この営業許可以外に、２つの営業許可がある。喫茶店営業許可と、飲食店営業許可である。

喫茶店営業許可は、喫茶店やスタンドなどの設備を儲け、酒類以外の飲み物や茶菓子を客に飲食させる営業であり、飲食店営業許可は、一般食堂、料理店、すし店、そば店、弁当屋、レストラン、バー、スナック、その他の食品を調理して、客に飲食させる営業をいう。

個人経営の喫茶店では、喫茶店営業許可の幅の狭さから、扱えるメニューも大きく限定され、安売りコーヒー店の増加に伴い減る一方である。

　　日本に自動販売機が多くある理由
ヨーロッパでは、街の景観を損ねるという理由もあって、自動販売機の設置は、かなり制限されている。また、ヨーロッパではジュース類をストローで飲む習慣があり、缶入りの飲み物が日本程に普及していない。

自販機の台数で言うと、世界最大の自動販売機大国はアメリカであるが、人口当たりにすると、実質的には、日本が最大の自販機大国になったと言って良い。

その理由として、第一は治安が良い事。（治安の不安定な国では、自販機ごと盗まれる事も少なくない。）　　また、日本は人件費や土地代が高い国なので、余った土地に設置する事ができ、人件費も安くすむ分、増えたと言える。

　　思わず買ってしまうスーパーの商品陳列テクニック
基本的なコツとして・・・
「陳列スペースを、上から大きく３分割し、一番売りたい商品（旬のものや、人気商品でどんどん売りたいもの）を目線の先にある中段に。　黙っていても売れる低価格の商品を下段に。（コンスタントに売れる商品は、大抵、低価格で大量生産。腰をかがめないと取れない下段でも、スペースいっぱいに並べておけば、よく目立つ）　　　お店のとっておき商品（単価が高くて、量産品ではなくても、「これ欲しい」と思わせるような商品）を上段に持ってくる」

※　　上段の商品は、中段の人気商品を買った勢いで手にするという効果も期待されている。

　　　スーパーの売り上げは駐車場で決まる？！
プロの調査マンによると、スーパーの年間売り上げは、その店の駐車台数を調べると、ほぼ推定出来るという。　目安は、一台当たり１０００万円で、５０台分のスペースがあれば、５億円の年商という事になる。（ただし、最近は駐車スペースの広さなども要求されている）

　　ホテルが宿泊割引券を配っても損しない理由
ホテルの収入のうち、宿泊料は約３割。
宴会や飲食店の売り上げが、大きな収入源なのである。

　　高級クラブの証明が暗くしてある訳
心理学者カーゲンらの実験より・・・
狭い部屋にお互いに初対面である男女半々の６人と８人のグループを１時間閉じ込めておき、その間の男女の行動を観察した。すると、部屋の明るさで、行動に違いが出たのである。　　（明るい部屋へ閉じ込めた男女は、お互いに離れた所に座り、１時間の間に席の移動も無かった。また会話も当たり障りのないものだった。　ところが、暗い部屋では、最初こそお互いに離れた所に座って会話をしていたが、やがて席の移動をはじめた。そして、異性同士で触れ合ったりするカップルが生まれたのである。）

この実験から、お互いに誰か分からないような暗闇では、心のガードがゆるみ、一気に親密感が増す事が分かるという。また、自分の表情が、相手に見えにくい分、安心感を抱き易く、仲も深まり易いという。

　　スーパーの安く見せる値段の見せ方
数字の並べ方によって、値段の与える印象には大きな差がでる。
この数字のトリックをうまく利用していたのが、松下電器である。（値段の最後に「八」を付け始めたのだが、これは「八」という数字が安く見えるという心理を利用したもので、昔は、「ナショナル値段」と呼ばれていた。）

数字には性格があり、１、２、３、４は高いという印象を与え、６、７、８、９は安いという印象を与えるとされている。

　　ホテルの電話ではうかつな事は話せない。
オペレーターを通している事を忘れてはならない。
犯罪防止の為に、回線を繋げて聞く事もあるという。

　　「紀州産」の梅干し
最近の梅干しは、外国から輸入した梅が使われている。特に、酸っぱさや塩辛さを抑え、食べ易くなった梅干しは、外国からの輸入品である事が多いという。大抵は、台湾で栽培された梅であるが、元々日本の苗木から育てたものである。梅の質自体には問題はない。

最終加工地が原産地になるので、梅が塩漬けにされてから輸入される。　そのままでは塩分が強すぎるので、輸入後、お湯につけて塩抜きをする。その時、肝心の梅の味も抜けてしまうので、添加物が使われているという。　パッケージに「紀州特産」と書かれていれば、和歌山の梅が使われているが、単に「紀州」や「製造地和歌山県」なら、輸入梅と思って間違いないという。

　　ニセ寿司ネタ
スーパーや安い寿司屋では、「カニカマ」でカニを代用している所もある。　他にも、ミル貝に似たシロミルというのがある。また、養殖の大ハマチを、ブリとして握っている所もある。　天然のブリだと、一切れ何千円にもなるが、養殖ハマチだと、その１０分の１以下だ。　これも代表的なニセ物ネタである。

さらに、ニセの傑作と言われるのが、人工イクラ。　海藻類からとった人工糊料を主原料にしたもので、卵の中には目までついている。　この他、ホタテの貝柱、カラスミ、キャビアのニセものまであり、回転寿司やスーパーの寿司などに使われている。

　　　シラス争奪戦が原因で、ウナ丼が値上げ？！
ウナギの赤ちゃんとは、シラスの事である。養殖の難しいシラスは、川で捕獲される。天然のシラスを養殖して、成育したものが鰻である。そのシラスの捕獲量自体は、例年と殆ど変わらないのだが、養殖に回されるシラスの量が年々減ってきているのである。

大量のシラスは、中国に輸出され、中国で養殖された鰻が、また日本へ売られるというシステムが出来上がっている。土地代と人件費がとても安いので、日本で養殖した鰻よりも安くなる為である。ところが、シラスが獲れるのは、日本と韓国、それに台湾。中国では殆ど獲れない。　さらに日本のシラスが、最も生きがよく、美味しい鰻に育つというので、日本と中国との間でシラスの争奪戦が勃発しているのである。（しかし、シラスの輸出には、農林水産省の許可がいる為、密輸も増え、いっそう複雑な問題になっている）

　　牡蠣の生食用と加熱用は、鮮度の違いではない？！
業務用の牡蠣の生食用と加熱用は、鮮度で区別されている訳ではない。もっとも大きな違いは、洗ってあるか否かである。　浄水で丁寧に洗っている牡蠣が、生食用となる。　また、身の小さな物が生食用、大きなものが加熱用という区別もある。（牡蠣は加熱すると身が縮む為）

　　シェフはなぜ首にスカーフを巻いているのか
フランス料理店の厨房で、誰がシェフ（料理長）かを見分けるのは簡単。　　一番背の高い帽子を被っている人をシェフだと思って間違いない。　（あの白い筒状の帽子は、正式には、「トック・ブランシュ」という。）

１８世紀のフランスの有名なシェフ、アントナン・カーレムが、来客の帽子を気に入り、厨房でも帽子を被るようになった。之を、他のコックも真似るようになったのだ。（この時代は、まだそんなに高い帽子では無かった）

後に、エスコフィエという現在のフランス料理の基礎を作った名シェフが現れ、背が低かった為、部下に威厳を示す為に、高い帽子を被るようになったという。

フランス料理の世界は、いわば「階級社会」であり、一人一人のコックに序列がある。　雑用係のコミとして修行を積み、次にガルド・マンジェ（仕込み係）を担当する。　　　　そして、焼き物係のロティスール、ポタージュや野菜料理のアントルメティエ、魚料理のポワッソニエ、デザート係のパティシエなど、各セクションを順繰りに担当していく。

これらのセクションには、はっきりとした序列はないが、フランス料理の命であるソースを担当するソーシェだけは、シェフやスー・シェフ（副料理長）が兼ねている事が多い。　シェフが首にスカーフをしているのも、そもそもは冷蔵庫から食材を出し入れする時（その日の食材を決める人間であるという事）、冷気が首に掛かって寒い為、スカーフを巻くようになった事からだという。

 　　気温の変化で変わる「売れ筋」
一般的に言って、寒くなると売り上げは落ちてくる。寒い日には、でかけるのが面倒だと言う人が増える為だ。

一方、暑い時期は、自分で作るのが面倒だと、かえって外食をする人が増える。　また真夏にはビールやジュースなどの飲み物類が、他の季節よりもよく売れる。飲み物の嗜好は気温に細かく左右され、摂氏２８度までは果汁ジュースがよく売れ、３０度を超えると、炭酸類の売り上げが急に伸び始める。

衣料品も、気温の細かい変化によって、売り上げや売れ筋商品が変化する。　あるデパートでは、最高気温が１７度を超えた時は、セーターは、太編みをひっこめ、細編み物に帰る。２０度を超えると、半袖物を店頭に出し始める。いっぽう、最低気温が８度を切ったら、革製のジャンパーを店頭に出す。　　季節の変わり目など、気温の微妙な変化で、売れ筋商品はくるくる変わる。

　※　　１９９９年初版ですので、ちょっと古いですがね。

 　　葬儀屋さんは、満月の日に休みはとれない？！
葬儀屋さんには、１つの約束事がある。それは、満月の日には休めないという事。その理由はズバリ、満月の日に無くなる人が多いからである。　昔から、葬儀屋さんの間ではそう言い伝えられ、実際に忙しくなるという。

また、この法則は、兵庫県警の現役警察官の調査（高速道路警察隊に所属していた時）によっても、裏付けられている。交通事故と月齢の関係を調べてみると、死亡事故が満月と新月の夜に集中していたのである。（月の引力が強くなると、人は精神的な緊張が高まるからではないかと、彼は分析している。）

潮の満ち引きにも、大きな影響を与える月の引力である。人体の７割が水分という人間も、影響を受けるはずである。その結果、精神的に緊張して、しばし過激な行動に走り、これが死亡事後を引き起こすという訳である。

昔から月の魔力が信じられていた話として、満月の光をあびて変身する「狼男」の話以外にも、日本語の「憑く」の語源は「月」であるし、古くは、明智光秀の本能寺の変から、イギリスの切り裂きジャック事件、F１のアイルトン・セナの事故死など、突発的事件も、満月、新月の日周辺に起きた事件である。

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ちょっと、長くまとめてしまいました。

やはり、興味関心の多い食関連に集中しましたね。笑


Sarah