今日は、丸鶏のゴロゴロ野菜の料理！
もくもく〜！と焼くこと、1時間半！
丸鶏をニンニクと塩でもんで、一晩寝かせて、臭みをとって、
野菜はぶつ切り！
beforeー！
完成〜！
切り分け〜！
日本では、添加物によくアミノ酸ってはいってるんですね〜。また買った貰うように、また食べたくなるような味のアミノ酸。
意外なんですが、あのアメリカはもう、アミノ酸禁止になってるんですね。
日本は、先進国の中でも、添加物に関しては、かなりレベルが低い。
そんな訳で、アメリカからのお菓子の輸入は出来ても、日本のものをアメリカ、ヨーロッパへ輸出するほうが、困難な現在のようです。(何にでもアミノ酸はいってるからね^_^;)
こうやって、ただニンニクと塩だけで臭みを消し、ぶつ切り野菜いれただけで、鶏肉からの旨みがでるんです！
ホントに良いものは、シンプルなんだなぁ。