やっと春休み終わった～
長期休みの度に給食の有り難みを痛感致します
給食始まりの昨日、
大人 2800円(メイン無し)～
北海道産うにと青のりのクリームパスタ 3300円
アワビとキャビアの一口アミューズ
どちらも過去1美味しかった！
ウニは甘く濃厚なのにくどくないソースが絶品
前菜
苺を使ったスープやサヨリが春らしい
ツブ貝のエスカルゴ風とカニの乗ったエビ出汁フランがとても美味しくておかわり
スープはユリ根でした
サラダ
こちらの生ハムはしっとり、カマンベールとゴルゴンゾーラも状態良く
サラダにはモッツァレラアボカド合えとポテサラを乗せて上からベーコンドレッシングを
牛肉煮込み・サワラビーツ・鴨ロース
メインをセレクトするスタイルなので温菜の種類は多くありません
でもこれだけあれば十分
他にグリーンカレーやエスカロップもありました
鴨しっとり、サワラもパサつかず全部ハズレ無し!
デザート
一番のお目当てはスイーツ
フロマージュブランをはじめ、濃厚でそれぞれ違った味をしっかり楽しめます
隅に置いてある小菓子のクッキーまでしっかり美味しい！
この他に桜シフォン・杏仁豆腐・アイスクリームなどもありました
フルーツも甘くて大満足
お料理はさることながら、一面窓から日差しの降り注ぐ店内は明るくテーブルや通路も広くて、何より混雑しないキャパ具合が居心地を良くしてくれてます
相変わらず予約が取りにくいこと
平日は3週間、土日は1ヶ月前に取らないと空席がありません
女子会やデートに、札幌イチオシのホテルビュッフェ
またお邪魔します