今日のスイッチは、、、

今日のスイッチは、醤油を混ぜる

今、醤油を育てていて昨日忙しすぎて混ぜられなかったので
今から混ぜる！

瓶に醤油麹と塩と水を入れて
定期的に混ぜると10ヶ月くらいで出来上がる

冷暗所に保管してるので
今からまぜに行く。
使ったヘラを洗うからその勢いで台所綺麗にしてしまおう！

今日は畑もしたいから動ける限りやってみます！