＊キウイジャム♪

そして早速、今日の午前中にキウイのジャムを作ってみました〓

?皮を剥いて

?縦に４等分します

?真ん中の白い部分を切ります

?適当に刻んで鍋に入れます

旨味成分を凝縮したかったので無水ナベを使ってみたよ

?ハチミツを入れて煮る…

グツグツ…

火だと火力が強そう！と思い、電磁調理器を使ったよ

完成

甘酸っぱいキウイジャム

朝作ったジャムを、お友達に持って行ったら喜んで食べてくれたよ

さっき作って思ったのが、煮込みすぎない方がイイかも

話は戻って。

『何でこんなに〓〓』と思うほどの、シェフ伊藤さんの、あまりにも素敵なサービス精神旺盛さ

話を聞いていると、深イイ話です

自分の中の、深イイ話を作れるよう、日々頑張りたいと思います

＊キウイジャム♪

そして早速、今日の午前中にキウイのジャムを作ってみました

①皮を剥いて



②縦に４等分します



③真ん中の白い部分を切ります



④適当に刻んで鍋に入れます


旨味成分を凝縮したかったので無水ﾅﾍﾞを使ってみたよ☆



⑤ハチミツを入れて煮る…



ｸﾞﾂｸﾞﾂ…

火だと火力が強そう！と思い、電磁調理器を使ったよ☆


完成
甘酸っぱいキウイジャム


朝作ったジャムを、お友達に持って行ったら喜んで食べてくれたよ


さっき作って思ったのが、煮込みすぎない方がイイかも


話は戻って。
『何でこんなに』と思うほどの、シェフ伊藤さんの、あまりにも素敵なサービス精神旺盛さ


話を聞いていると、深イイ話です


自分の中の、深イイ話を作れるよう、日々頑張りたいと思います

☆ｼｪﾌ伊藤さんのｻｰﾋﾞｽ精神☆

伊藤さんの、ｻｰﾋﾞｽ精神旺盛さは、す、スゴイんですm(_ _)m

茨城県に主張に行くと、７割は夜ご飯に伊藤さんの店→イタリアンレストランに行きます

伊藤さんは、ドバイの大使館で料理人をしていた事もあるんだそうです

えっと。
何がスゴイかって、
まず、①ビールを注文すると、『はい、あまりもの～！』と言って出してくれる、素晴らしい一品料理



今回は、ホタテを生ハムで包んだ香草焼きでした(*≧m≦*)

見るからに美味しそうでしょ（ﾖﾀﾞﾚ）

中身は、こんな

激ウマなんです


前は、カキフライに自分の農園のバジルを使ったソースがかかっている料理を出してくれた事もありました


こちら、カルボナーラ


生クリームを使っていない。濃厚でコクがあり、全く飽きない（　´∀｀）

こちら、メニューは載ってない特製ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾃｨｰﾉ

今までで、こんなﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾃｨｰﾉ食べた事ないっすm(_ _)m

続いてクレームブリュレ

スイーツの中で、最も大好きなｸﾚｰﾑﾌﾞﾘｭﾚラスベガスで食べたのの次に美味しかった（　´∀｀）

②お誕生日にはｶﾞﾄｰｼｮｺﾗにベルギー産のﾊﾞﾆﾗｱｲｽを出してくれました

パスタ、ハンバーグ、デザート、どれを食べても、今まで食べた事のない、美味しい味です(´_ゝ｀)毎回カンドー

③お酒を飲まないメンバーの人にｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸを出してくれたり④ｽﾀﾝﾌﾟｶｰﾄﾞにしゃべりながら適当に20個位ﾊﾝｺ押してくれたり⑤ピザ頼んだら『今回ピザｻｰﾋﾞｽね』ゆうたり⑥ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗを開発中の時に食べさせてくれたり、今回は、農園で作ってるキウイをﾄﾞｯｻﾘいただきました

まだ、よんでないこのキウイは、ジャムにするとオイシイと教えてくれました


続く…