養殖鮎を干物に

鮎釣りも行けず

やる事なく

冷凍庫に入れてあった鮎

とりあえず見えるやつを

流水解凍して

背開き

30分程塩水につけ

ピチットでサンド

後は冷蔵庫で12時間程したら完成