皆さん養殖の囮どうしています？
川に放流？
持って帰って食べる？
もしくはペットのご飯？
色々有ると思いますが
私は干物にして食べます！
去年までは天日干し
借家のマンションのベランダでしてましたが
やはり気が引けます。
なので
今年からピチットシートを使います。
あれ？
このマーク見覚え有りませんか？
👩❤️💋👨と時お世話になった
うすうすや001の会社ですよ！
こんなの作っているんですね〜
背開きにした鮎を
7%の食塩水＋日本酒少々に30分漬け
水分を拭いて
ピチットシートでサンドウィッチ
冷蔵庫へ
丸1日して
焼くのも15分から20分
じっくり焼いたら
頭も骨も食べれます！
美味しく出来上がりましたよー
作った美味しい干物は
独り占めは良くないので
他人の胃の中に入る方が多いです
養殖の方が脂かあって美味しいですよー
お世辞？
でも美味しいと言われると
嬉しいです！
ではまた👋
お付き合いありがとうございます。