ほんとは、きょう、光回線をグレードアップしてネクストにする工事の日だったの。
でも、この前からの大雪で、家の前は大変な状態。
引き込み線の工事が必要だってことで、作業車が停まるんだけど、
そうすると一般の車が通れなくなっちゃうのよね。
で、工事の人と協議の結果、延期することになりました。
仕方ないけど、残念だなあ～。
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今日のお昼、同級生と外で食べました。
男の人とご飯食べるのなんて、ダンナ以外は久しぶり。
でも、同級生じゃなあ（笑）
ドキ ドキも何もしませんね。
穴掘り作業のあとだったんで、
ファンデーションも剥げはげだったし。
何よりもう、疲れ切ってて口も重かったし。
タイムカプセル掘ってるんですよね。
もう５回目のアタックなんですけど、出てこない～。（泣）
昨夜作ったの、おいしかった～。
水炊きに近い感じかな。でも、中華スープの素を使ったから
ちょっと違う感じかな。
すごーく簡単で、
鶏の手羽先を10本くらいかな、圧力鍋に入れて、
しょうがの薄切りと、あれば長ネギの青い部分も一緒に。
水をひたひたに入れて加圧。
うちの鍋だと10分くらいでOK.
圧が抜けたら、中華スープの素と、酒、塩で味を調えて、
そこに豆腐を入れて、必要に応じて水を足して一煮立ち。
さらに水菜と油揚げを入れてさっと煮て完成！
からだによさそ ～うなスープの美味しい鶏鍋です。
心なしかきょうはファンデーションののりがいいみたい！
手羽のコラーゲンのおかげかなあ。