豆腐クリーム

動物性の物を使わない豆腐クリーム


【材料】
木綿豆腐　1/2丁
メープルシロップ　大2強
油　大1
レモン汁　小1
白ワイン　小1

【作り方】
1.鍋に湯を沸かし、豆腐を崩し入れる
再び沸騰したらザルに上げて水気を切る

2.全ての材料をフードプロッセッサー（メタル）に入れてなめらかにして冷蔵庫で冷やす

豆腐は安すぎず、豆腐臭くないものがおすすめ

最近生クリームを使いすぎたので、健康に配慮して

参考　カノウクミコさんのレシピ