阿波大谷焼

阿波大谷焼
鳴門出張の際に購入。
200年以上前の1780年、九州生まれの焼き物職人が家族と大谷村山田の里に来て、ロクロ細工を披露し、庄屋の森是助が、素焼窯を築いて焼きたてたことにはじまる。

製品の素朴さと雄大さは県内外の人達から称賛されている。

2003年伝統的工芸品指定を受けた。

今回から焼き物も記録に残しておこう。

後半は、六古窯で唯一行ってない越前に。

最初に行ったのは常滑焼き。
次は瀬戸焼。
引っ越して備前焼。
丹波焼、信楽焼。
これで六古窯制覇だ



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姫路 アルハンブラ

引っ越して初めての関西版です。
まずは、姫路のアルハンブラ
昔からこの辺りは、洒落たカフェが多かった
久々に行ってみたら、かなり様子が違っていた…。

それもそのはず、姫路生まれのサントスだが、こっちは１５年ぶりだった…。
しかし見覚えのある店がメデリンと入る。

メデリンは、結婚前に何度か行った違う店と勘違いしていたようだ。
中は落ち着いた雰囲気。
常連客が多いようだ。
一杯ずつ入れてくれるが、好みのストレートが無いのが残念
メデリンはカフェラテ、私はブレンド。

このお菓子はついてきたのだが、クチに入れるとすっと溶けてしまう。
メデリンご機嫌

帰りにお城が見える辺りの、西山珈琲で豆を買って帰る
これが安くて上手い

さて…次はどこに行こう…

中区 1

今日行ったのは、大須の松屋コーヒー本店。
まずちらっと店内を見て、併設のるぱんにて昼食とコーヒー。
私、サントスはハワイコナ、メデリンは今週オススメのマンデリンリントン。
コナコーヒーは初めてだったが、香りもよくコクもあって好みのタイプだ。
マンデリンリントンはかなり酸味があった。
好き嫌いはっきり別れるそうだが、THEマンデリンと言われるくらいマンデリンの味がはっきりしている。
その後、店内で豆や用具を見る。
松屋式のドリップ方の実演をしてくれる。
店長が松屋式ドリップのことやいろいろ説明してくれる。
冷めても味が劣化しにくいと…
一度実戦してみなければ！