友チョコ2014

今年はこれ

自家製オレンジピールに挑戦

昨日の続き

いただいた伊予柑の皮を茹でて一晩放置

本日帰宅後  皮の白いわたを綺麗にして、細く切って

砂糖をかけて煮ます

うまくできるかな？

レシピは ここで教えてもらいました

きょんこ＠レシピノート2013～

出来上がり～

艶やかに美味しくできた！

ただいま乾燥中

毎年恒例の牡蠣とナマコ酢

毎年恒例の牡蠣を食べに日生まで。

今日は隣の赤穂が牡蠣祭り。高速出口は渋滞でした。

穴子の天ぷら

しゃこ

オリーブはまちのお造り

赤貝のお造り

蒸し牡蠣

まだまたいろいろ食べたけど、写真はなし。酢牡蠣はなかった。なくてよかったのかも。

ここ何回もいってるけど、量が少なくなった？豪快な感じがなくなってる。それは私が慣れたから？

でもでもでも、美味しかった！

次はしゃこが子持ちの季節に♡

その後 五味の市でナマコを購入。

小さいサイズのしかなかったけど、帰宅後娘と流れ作業で処理

2号 頭と尾をカット

母  お腹をさく

1号 内蔵を取る

こんなこともできるようになって、たのもしい。

洗って塩でぬめりをとって、2号がカット

おばあちゃんの三杯酢味付けで大根おろしとともに。

美味しかった！

みんなが好きでちょっとしか当たらず（泣）

「このわた」は掃除して即席塩辛にしてみた。どんな味かな？

そして夜は

自家製オレンジピールに挑戦