今年のクリスマスケーキはほぼノープラン(笑)
クリスマスに1番近い週末は
土曜日は子どもの送迎で帰宅は19時半過ぎ、
しかもぴよ次郎はお泊り会で不在。
日曜日は午前は出かけて帰宅は午後だったので
あまり凝ったりすることはやめ
シンプルにデコレーションすることに。
スポンジだけ前日の夜に焼いておきました。
間に挟んだのは黄桃1缶分。
相変わらずの酷いナッペ(笑)
上はフルーツで見えなくなるのでいいですが
側面は丸見えになります。
スポンジの凸凹をカットしてしまえば
もっときれいにナッペできるんでしょうけど…
縁にクリームを絞ってから
苺とキウイをランダムに詰め詰め…
バランスは見てますが、ほぼテキトー！
クッキーはサンタさんのおうちを作った時に
一緒にアイシングしたもの。
サンタさんとこのピックはセリアで昔購入したもの。
ちょうど2切れ余ったので足元に。
側面のナッペの酷さが
なんとなく軽減されて見えるマジック(笑)
やっぱり苺よね～～～
今年もシュトーレンの食べ比べ♡
シュトーレンって購入するとえらく高いですよね。
頂いたシュトーレンは手作りで結構ビッグサイズ！
サクっとした食感。
リッチなバターとナッツの香り。
いろいろなフルーツが華やかな香りと甘み♡
今年もこの美味しさを味わえる幸せ。
本当に毎回期待を裏切らない美味しさです。
こっちは我が家のシュトーレン。
毎年同じ、猫パンチ先生のレシピです。
1年に1回しか作らないから
毎回レシピを広げて読みながら作ります。
ほぼ作り方を忘れています…
たっぷりのレモンピールにレーズン、
オレンジピールはこの間作ったオレンジマーマレードで代用。
レモンとオレンジのエッセンシャルオイルもプラス。
（摂取可のものです）
猫パンチ先生のレシピはフルーツたっぷり！
混ぜきれるか？と思うくらいの割合です。
今年はプレゼント用は作らず
大きなサイズを2個、自宅用に。
中が少し柔らかめに仕上がることが多かったので
スチーム機能をプラスして焼いたら
すごくいい感じに焼きあがりました。
猫パンチ先生のレシピのシュトーレンは
フルーツがたっぷりなのでとってもフルーティー。
さらにエッセンシャルオイルをプラスしているので
ぱ～っと柑橘系の香りがします。
こちらはサクッとした食感ではなく
しっかり目の食べごたえのある感じ。
同じシュトーレンでも全然違いますが
どちらも大好きです♡
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