今年のクリスマスケーキはサンタさんケーキ。
記録のため制作過程を紹介します♪
前日にスポンジを焼いておきました。
クッキーはサンタさんのおうち教室の時に
一緒に焼いておいたものを数日前にアイシング。
当日にデコ開始です。
卵５個使ったスポンジはオーブンの鉄板で焼いて
半分にカットして２段に。
今回はサンタさん用に端をカットして取っておきました。
クリームとフルーツを挟んで
表面もクリームを塗って
軽く表面を整えたらスポンジを上に乗せました。
かなり適当です。
ピンクのクリームは冷凍ラズベリーを加えてホイップしたもの。
初めてしてみましたが美味しい！
でもちょっと緩いクリームに…
帽子の縁とおひげを白いクリームで。
鼻は黄桃です。
空いた部分にフルーツをランダムに盛り付け。
ケーキの縁もクリームを絞って…
目と口はチョコです。
クッキーなどを飾って完成です♪
今年はサンタさんのおうちも
アイシングは白のみ。
ケーキ用も同じく白のみ。
ごはん食べすぎたのでケーキは小さめにカット。
ぴよ三郎はラズベリークリームが気に入ったようです。
今度ムースにしてみようかな～♪
それにしても年末年始と
食べ過ぎは避けられそうもありませんね～～～
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