ぴよ子１１歳のお誕生日ケーキのリクエストは黒猫ちゃん。
もちろんチョコケーキで。
恒例の？制作過程を紹介します。
記録記事なのでご興味のある方はご覧になってくださいませ。
～前日仕事～
今回は卵６個使ってスポンジを焼きました！
オーブンの角皿＆丸いケーキ型に
割合は適当で流し込みました。
スポンジを冷ましている間に
オーブンはそのままフル活動。
各パーツはクッキーで。
クッキー生地は冷凍庫にストックがあったのでそれを使用。
ほのかにシナモンの香りがするシナモンオイル（精油）入り。
冷めたらチョコでデコ。
目と耳はクッキー生地のカットのため切り抜いてあります。
クッキー生地を冷ましている間にこちらの作業スタート。
スポンジをネコ型にカット。
角皿で焼いた方を半分にカットして
チョコクリームをサンドしてコーティング。
その上にネコ型スポンジを乗せてさらにコーティング。
チョコクリームを冷ましてホイップして側面に塗っています。
残りのクリームは絞り袋に入れて仕上げ用に待機。
ここまでが前日の作業分です。
～当日仕事～
林檎を煮て巻き巻きして薔薇に。
他はみかん、キウイ、黄桃を適当にカットして
ランダムに乗せています。
ある程度乗せたらチョコクリームを絞ってデコ。
冷蔵庫で冷やされて固～～～～くなってしまい
とっても絞りにくくなってしまいました・・・
クッキーをモリモリデコ～～～
ブルーベリーもついでにデコ。
なんとかお誕生日プレートも乗りました。
ひげはポッキーです。
チョコクリームでコーティングすると
少しでも触れたら跡が残ってしまいますね。
ケーキはぴよ子の希望で１日目はネコの部分は残してカット。
２日目は容赦なく６つにカットしましたけど（笑）
ふくらみがイマイチで
ずっしりとしたチョコケーキになってしまいました。
チョコの使用量も半端ないので
カロリーを想像しただけで怖いですが
そんなもの全く気にしていないやせの大食いぴよ子。
喜んでもらえたので良かったです♪
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