夏バテにはW発酵と赤いお料理
もう限界ぐらいに蒸し暑い日が続き、身体もお肌も夏バテ全開(≧∇≦)疲れから先週から歯茎ぐ腫れて流動食しか食べれなかったけどとりあえず抗生剤で少しずつ良くなってきた今日はやはりお腹が空いてるのを実感😅歯茎が痛くてもご飯は作らないといけなかったのは辛かったけど今日は何とか食べれそう!なので先ず生麹で甘麹を炊飯器で作って甘酒に甘酒って本来、夏疲れに効く発酵食。こちら生麹は毎年、京都鞍馬にあるCAFE MILLETさんから無農薬の生麹を1年分取り寄せて保存しています。何せ発売が11月から4月くらいで終了するので👍私は甘酒以外にもデザートにしたりそのままサプリとしていただいています!さて晩御飯はグレープフルーツとデコポンのサラダドレッシングは超簡単!クレイジーソルトで有名なJANE`sのレモンペッパーマリネード。こちら高級スーパーやデパ地下などで購入出来ますがイタリアンやフレンチのシェフ達が買い占めて行くのでちょくちょく売り切れに(≧∇≦)でもありましたそれもお安く😱さすが九州別府の庶民スーパー!これに美味しいお酢混ぜるだけのドレッシング。フルーツ類には多少下味付けますが😅そしてゴーヤチャンプルー沖縄島どうふを先ず胡麻油たっぷりで両目こんがり焼き上げます。次は納豆キムチ続いてアボカドマグロ最後に赤いソーメン食べてる最中から娘も私もお腹ぎグルグル!夏こそ巡りを良くしてデトックスする事で夏バテ解消になる赤い食事を👍