能登棚田米は、山々と日本海にかこまれた能登の棚田で、澄んだきれいな水で、従来の栽培より化学肥料や農薬を5割以上削減した特別栽培米です。 能登地域は昼と夜の寒暖差が大きいため、艶やかでうまみのあるお米が育ちます。能登の里山が育んだおいしいお米です!