筍のスモーク

今年も大変頂いたので
糠と唐辛子で灰汁を抜き｡



ベーコンと茹で玉子も一緒に
最後にバーナーで炙ってみた｡

筍のカレー(玉ねぎとカレールーのみ)も美味しい

俺ら､魚意外興味なし｡