真夜中の定食屋(ひつジィの食卓) -30ページ目

早口な方?ゆっくりな方?

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おはようございます。
砂月は北九州出身ですので、基本的には早口です。
博多に来てからは、極力ゆっくり話すようにしています。

地声が甲高いので、早口だと聞き取りにくいのです。

写真は8月5日に博多駅地下街にオープンした
担々麺屋さんとテイクアウト専門のタピオカドリンク屋さん。

場所は博多駅地下街のイタリアントマトの正面。
フィオーリというお店があったところです。

タピオカドリンクはあまり飲む機会が少ないので、
タピオカだけ残るという悲惨な結果に・・・

どんまいです。

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ラーメン、太麺派?細麺派?

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砂月の職場は博多駅。
しかしながら、
年齢的な理由(胃もたれが・・・)もあり、
実はとんこつラーメンはあまりいただくことはありません。




とはいえ、というか、だからというか、
とんこつラーメンに限れば麺は「細麺」派です。


とんこつラーメンが苦手なら、
何を食べているのかといえば、
やはり、うどんでしょうか。

出汁のやさしいうどんなら
スープのしみ込みやすい太麺派です。

出汁の香りに誘われて、
ひと口ふた口とまずスープを堪能している間に
麺もスープを含んで大きくなっていたりしますが・・・
それを含めての博多うどんなのでしょう。きっと。





さて、
砂月がとんこつ以外のラーメンで好きなのは、
味噌ラーメンと塩ラーメン。
ところがどっこい。最近では、食べることが多いのは担々麺だったりします。




そういったものは、「太麺」というよりは、
縮れ麺だったりちょっと平たい感じの麺が好きです。





トマトラーメンも縮れ麺がよいと思います。





ラーメンじゃないけど、ちゃんぽんも皿うどんも太麺派です。

どんまいです。