今年のテ・シトロン。
レモンとアールグレイのガナッシュの2層でできています。
見た目は毎年同じ。
この転写シートがなんだかこの味と合っている気がして、もう何年もこの姿です。
こちらのレシピは毎年作るのですが、紅茶を毎年いろいろなブランドのものに。
去年と一昨年はTWGにしたし（ここでご紹介してます→☆
）、その前はルシピアやマリナ・ド・ブルボン。
それぞれに思い出があるんですが、今年の紅茶はDAMMANNのものにしました。
・・・というのもこちらで出会ったんです。
ソフィテルアブダビコーニッシュホテル。（年末滞在したアブダビのホテルです。）
ちなみにクリスマス前に行ったわけではありません。
これ、12月27日の模様。
いつツリーが片付けられるのか・・・と思っていたのですが、年を越しても一向になくなる気配なし（しかも街中で）。
イスラム教徒がツリーを扱うとこうなるのか。。とちょっとおもしろかった。
ソフィテルはフランス系のホテルだから、同じフランスの紅茶「DAMMANN」のお店があったのかな。
カフェでもいただけました
DAMMANNは以前からけっこう好きで、特にニュイ・ア・ベルサイユというフレーバーティーは夏に水出しを欠かさなかったほど。
ただ、残念ながら関東ではフレーバーを相談しながら試して買えるお店がないんです。（大阪、難波の高島屋にはあるよう。今度帰ったら行かねば！）
せっかくここで出会ったんだから紅茶買って帰る！！（アブダビでフランスの紅茶を買う謎の行動）とわがままを言い、フレーバーティーを2種類選びました。
ただ、日本だったらこういうお店の紅茶は50gから買えたりするんですが、こちらではなんと200gから（種類によっては250gから）。
本当はアールグレイも買いたいと思ったけど、さすがに600gは多すぎる。。と諦めました。
でもでも、なんとお店の方がプレゼントしてくださったんです。（写真の袋に入れて）
プレゼントと言いながらも50g以上入っていたので、なんか嬉しい。
・・・でもよく考えたら、アブダビでの買い物って値切ってなんぼ。なんですよ。
街なかでは値段交渉していたけど、まさかホテルのショップで値切るという発想がなかった。
もしかしたら、「こいつら高くで買ってばかだなー。かわいそうだなー。」なんて思われていたのかも・・・。
とにもかくにも、ここで今年の紅茶が決定。
ジップロックに入れて（なぜか旅行の時に持っていく）大事に持って帰ってきました。
そういえば、別の日のカフェでは・・・。
南部鉄のティーポットが使われていました。
お店の方も大絶賛だったのが、なんだかとても嬉しかったのを覚えています。（ビバ！日本の職人さん！！）
おかげで、今年も大事な思い出のチョコレートに。
そんな思い出深いエピソードのあるチョコもあれば、ちょっと苦い思いをしたチョコも。
このふたつ、実は中のガナッシュは同じ。
中は、「ミント＆キャンディ」でした。
はじめに作ったのがホワイトチョココーティングのもの。
中にミント風味のガナッシュとパチパチ弾けるキャンディを入れたのですが、数日経つとキャンディが水分を吸って弾けなくなってしまいました。
キャンディはチョココーティングしてあったんだけどな。混ぜるときの温度が高かったんだろうな。。
これ、実は去年も同じ失敗をしているんです。
2年連続同じ失敗をするわけにはいかない！！
今年はやり直そう！！！
・・・と、人生初のチョコレートやり直しを敢行いたしました。（ぎりぎりのスケジュールだったのになぜ敢行したか、今となってはわからない。。）
でもホワイトチョコが足りなかったので、スイートチョコに変更。
今度こそ！とガナッシュの温度をしっかり計り、チョコが溶けないタイミングでキャンディを投入いたしました。
・・・が、しかし、こちらもやっぱり時間が経つと弾けなくなるという結果にorz
一体何が悪いんだろう？
結局今年も思い描いていたかんじにはならず、普通のミント風味のボンボンショコラが出来上がったというわけです
救いは、転写シートが意外とかわいかったこと。
転写シートってベースのチョコの色や小さく切った後で雰囲気が変わるので、貼ってみるまでわからないんですが、これはシートの状態よりも貼った後のほうがかわいかったな。（でも使う前に柄がシートからぼろぼろと落ちやすかったので、けっこう苦労しました。。）
箱には、こちらのスイートチョコバージョンを入れています。
ということで・・・ホワイトコーティングのボンボンショコラは、15種類の箱の中には入っておりません。
ただ、これホワイトチョコがめちゃめちゃおいしいんです。
もちろん好みなんですが、去年まで使っていたヴァローナのホワイトよりもヴェイスの方が私は好き。
ほんと、もったいないことしたなぁ。。ということで、こちらはイベントに当選された方へおまけとして入れております。
食べ比べもおもしろいんじゃないかな。ぜひ。
このレシピ、来年は挑戦しようかどうしようか・・・かなり迷ってます。
そうそう、転写シートといえば、今年もうひとつ「？？？」なことがありまして・・・。
私の目指しているチョコは、大人のためのものなので、転写シートもかっこいいものを選ぶことにしているんです。
こちら、一目惚れした柄（サイトの画像をお借りしています）
↓
大人っぽくて素敵！！と即買いだったのですが、届いたら色が全く違いました。
こんなの出来上がった。
↓
色が全く違う！！！
あのクールなかんじの薄いパープルは、いったいどうやったら撮れたの？？？
右はタコに見える・・・。
そして、左はパンダにしか見えない。
完璧にゆるキャラな雰囲気です。
この商品、絶対クレームになると思うのは私だけだろうか？
この子たちはあの箱のなか（☆
）でもひときわ異彩を放っている・・・というか浮いている存在になりました。
愛嬌はありますけどねー。（フォローがしにくい）
でも来年はこの柄、買いません！(笑）
来年は、鮮やかだけどもっとクールなひと箱を目指します！！！
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