SandS-DINING（サンズダイニング）骨董通り本店 -2ページ目

2009/12/7(月)マネーの虎こと小林社長の主催する忘年会に参加させていただきました。
都内某所ビストロKOBAYASHIにて、小林敬グランドシェフの手料理をいただきました。
最高の空間で出された最高の料理、その一つ一つからはシェフのセンス、
経験、実績から生まれる確固たる自信、信念のようなものを感じ取ることができました。
圧倒され、何か異次元の世界に吸い込まれたような感じ。
そこで語った骨董通りにダイニングバーを開きたいという夢物語。
具体的な計画のない漠然とした夢物語。
相手はビジネスのプロ、ゼロから年商56億円まで登りつめたマネーの虎、小林社長。
当然突っ込まれます。すべて見抜かれます。怒られました。
小林社長のビジネスに対する思いを聞かせてもらいました、目標、計画、実践。
もうマネーの虎に口にしてしまった以上、夢物語とは言ってられません。
妥協と怠惰の日々とは決別、静かなる奮闘の日々の始まりです。
ダイニングバーSandS-DINING（サンズダイニング）骨董通り本店開店を目指し。