こんにちは。
ブログへのご訪問ありがとうございます。
リンパドレナージュ と 薬膳茶
で女性の疲れや不調を癒す
東京練馬のリラクゼーションサロン
「 La KaLym （ラ・カリム）」 の
なおさんです
昨年の今頃、
梅酒を作りました。
最初の発酵が緩やかだったので、
ちょっとまだな感じですが、
そろそろバッカン？
開封の儀が待ち遠しいです。
さて、
先日梅干しを買ってきました。
塩分8%なので減塩になってますね。
梅干しは塩分さえ
気を付ければ、
栄養素たっぷりで
健康を補助してくれる食べ物です。
よく言われるのは
酸っぱさのもとになってる
クエン酸。
このクエン酸は、
体の代謝経路の一つ
TCA回路の一部に働き、
エネルギーを作ったり、
何かを分解（=代謝）したり、
糖を作ったり、と
体の中で大活躍します。
夏バテに良い、というのは、
酸っぱさで唾液腺が刺激され、
食欲を挙げてくれるからです。
梅にはクエン酸のほかにも
カリウムやビタミンEや鉄など
いろいろと含まれています。
カリウムは体内の塩分（ナトリウム）を
排出するので、血圧を
下げる効果もあります。
例えば、明日の朝食は
・白ご飯
・魚か肉の動物性たんぱく
・体の熱を取るもろきゅう
・納豆
・梅干し
・豆腐の味噌汁
なんていかがですか？
最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
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