毎年楽しみにしていたモンドールが、年々高くなってきまして とうとうコストコでも4,000円を超えてしまいました😭無念です。
コロナ前は2千円くらいで購入出来たのですが、
流石に手が伸びませんでした。
ところが、同じ一角に“見た目の近いチーズ”が並んでおりまして、お値段もなんとか手が出る金額でした。それがこちらのエポワス ＡＯＰ です。
写真はもちろん食べかけです😅
蓋を開けた瞬間から確信
これは当たりだー！と思いました。
最初の刺激臭から想像出来ない美味しさです。
口に入れた瞬間は荒々しく、そこから濃厚でまろやか、ミルキーな味わいが口中に広がります。
ウォッシュタイプでちょっと扱いづらいですが、この独特の感覚はモンドールも同じ。
同じ成分(生乳・塩)でも原料と丁寧に熟成されるとここまで辿り着くのかと思うと感動します。
思い切って購入しましたがとても良い物に出逢いました。