新メニュー試作☆

本日の岡山もほんと暑いですね～～

日に何度暑いと言うだろう 笑

山珍の豚まんスペースでは蒸し器が何台も稼動していて人まで蒸されています～笑

暑くなってきていて早く夏でも食べたくなる点心シリーズを作るべく今日も試作に励んでますよ

試作①   小籠包

小籠包はホント作るのが難しいです

皮の厚さや汁の加減から包み方など細かい事を何度もやり直して完成に近づけていきます！

試作②  ニラまん

その名の通りニラが入っています

豚まんの生地にニラやミンチを入れ包んで潰して形を整えています

あ、この方は試作担当、山珍新メンバーの細やんです

中華料理の経験があり、知識も豊富で試作作りの重要人物

彼の作るまかないがとってもおいしい

と、他にもいろいろ試作を作っているのでどれが商品化されるかは乞うご期待

またアメブロにアップするのでチェックして下さい～～

６月メニューはこちら

広東菜館 山珍

岡山市北区丸の内2-12-22

TEL:086-222-2316     FAX:086-236-0185



営業時間
月～土 10:00~19:00
日、祝 10:00~18:00



ネット注文はコチラ

http://www.47club.jp/32M-000058xpc