こんにちは
最近はオーダークッキーを作成しつつマフィンを作る日々
朝ごはん用に前日の夕方毎日作っています
パイナップルマフィン
ちょっと前にパイナップルパウンドケーキを作ってみたところ、パイナップルをそのまま入れたら水分で生地がボロボロに
その反省をもとに水分を飛ばしてから入れるようにしました。
パイナップルの食感もしっかり残っていて、しっとり＆フルーティで美味しかったです
一番人気のマーブルチョコチップマフィン。
チョコチップがたっぷり入ってます
子供に大人気です
長女の大好きなオレンジマフィン
オレンジピールとコアントローでオレンジの食感も香りも楽しめます。
爽やかで食べやすいので私もこれが一番気に入っています
毎回2種類ずつ作っていますがなくなるのはあっという間
毎朝お弁当作りでバタバタなので何か作ってあると安心します。
また違った種類のマフィンも作ろうと思います
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