レーズン酵母で

先日仕込んだレーズン酵母

これで生種を作ってパン作りに挑戦

クランベリーチーズパンを焼きました

一次発酵の見極めミスしたのかあまり膨らまず😢

8時間くらいしたのにな…

なんか裏もぐちゃぐちゃだ

味はほんのり甘くてもっちり食感で美味しかったけどなんだかパサパサ

まだまだだー。(´д｀lll) 

天然酵母パン

天然酵母でパン作り

今、天然酵母にはまっています。

あのむっちりした食感が大好き💕

買って食べるのも好きだけど天然酵母のパンって高いから

いっぱい食べたいし、なんなら実家で採れる作物を使って作りたい！って思って始めました。

まず、レーズン酵母とオレンジ酵母

オレンジ酵母のオレンジ🍊は実家で採れたもの！

しゅわしゅわしてくるのが楽しい💕