中華三昧？



2024年1月4日 市立札幌病院の昼の病院食
糖尿病常食1日1600キロカロリー制限　
入院9日目

ごはん
麻婆豆腐
リャンバンサンスー
スープ
マンゴーシロップ漬け

やってきました麻婆豆腐
これって以前ここでも山の上病院で食べたのと
全く同じお味です。
にんにくの臭いが前に出てます。
これはこれで美味しい。
あとリャンパンサンスー
これは叩ききゅうりにシラスと胡麻。
これがリャンパンサンスーなのね
子猫ちゃん。
ツッコミどころ満載だけど
叩ききゅうりは食べたかった。
昔　小学生の時に給食で食べたのは
きゅうり　春雨　もやし　ハム　きくらげが
入っていた記憶がありますが
病院食で麻婆豆腐を食べれたたけ満足。
そういえば病院食に慣れ親しんでいるが
退院したら食べたいもの。

ネギだくな厚焼き玉子焼き
大粒大豆の納豆　これもネギだくで
5588で売ってる　キンパとチャプチェ
六花亭のマルセイバターサンド

ビールやレモンサワーは
暫く呑んでないので
あってもなくてもいいが
Hba1cは確実に下がるだろう。
前回の入院退院後1ヶ月検診で
HBa1cは5.4でした。
その前は9.0でしたからね。
禁酒も大事食事療法も大事。
そして時々　ズルも大事！
にんげんだもの　そうだもの。

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きちんと世を渡れ！



2024年1月4日　市立札幌病院朝の病院食
糖尿病常食1600キロカロリー制限
入院9日目

ごはん
味噌汁
しそふりかけ
切り干し大根の煮物
えびしゅうまいといんげん


さて今朝はしそふりかけあったのに
のりたまかけてしまったw
そして
今朝の空腹時血糖値179
昨夜の食後体重52.1キロ
今朝の食後体重51.9キロ
インシュリンは
トレシーバとルムジェブ
4+2の6単位。


とか言ってる間に
管理栄養士訪問
バイタルチェック
先生による傷の処置と
バタバタする始末。
管理栄養士からは
病院食以外のものを食べるのは
ご法度との宣言が
やっぱり駄目か？
おとなしくするでござる。








今日のおまけ画像は
病棟10階東西南北から見える風景です。

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ちょいと足踏み


　
2024年1月3日
市立札幌病院の夜の病院食
糖尿病常食1600キロカロリー制限

ごはん　のりたま持参
煮物
ほっけ
キャベツのツナマヨ和え

何か罪と罰かのように
晩は　すき焼き風が出なかった。
やられたね。
まあ　昼のメニューが
糖尿病常食としては濃過ぎたw
仕方ないね。
それからオイラの血糖値
もう気にしない事にする。
そのうち下がるさ。
痩せ糖尿の場合は食事療法より
薬物療法が血糖値には効くのだ。
肝心なのはHba1c
こればっかりは食事療法。
痩せないように頑張るよ。
夜の空腹時体重51.5キロ
同じ血糖値は176
ルムジェブは6単位投与でした。


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かやくごはん

日

2024年1月3日 市立札幌病院　昼の病院食
糖尿病常食1600キロカロリー制限

かやくごほん
清汁
煮物
茶碗蒸し
七福なます
オレンジ1/2カット

信じたかいがありました。
かやくごほん登場。
炊き込みご飯ですね。
この表現は大阪ですよね。
炊き込みご飯イコールって事で。
ちなみにこの病院の給食を委託されてる
日清医療食品って日清食品とは
なんにも関係ないらしくて
オイラの誤解は解けました。
今回　入院して思ったのは
マズい魚があまり出てこないって事。
ホキやメルルーサとか単純に
白身魚表現が出来る魚は
今のところ出てきていない。
今は
メロやシイラ(ハワイではマヒマヒ)は完全に
高級魚化。
以前は商社が南米沖の魚を買い付け輸入して
給食業者に購入していたように推論するが
サンマの蒲焼きやブリやホッケが出てきたのには
びっくりした。
ホキは老人保健施設の食事やファーストフードの
タルタルフィッシュバーガーに使用されている。
そんな事知らないのは一般平民だ。
平民とは平素からお世話になっている
皆皆様でございます。
でも　あれですよね。
鮮魚はともかく流通に乗せられない
規格外の魚でも
中国が日本の魚を買ってくれないから
ありがたい事も起こるのだ。
今日は妄想半分でやり過ごしますw
さて昼の血糖値は259
まだまだ駄目だ。
しかし昨年の入院では1月9日
に
血糖値109まで下がった記録が残っています。
もう少しなんとかしないとねえ。

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3食昼寝付きは蜜の味



2024年1月3日 市立札幌病院
入院8日目の朝の病院食

ごはん
味噌汁
なす青菜人参挽肉の味噌炒め
青菜にんじんなどのお浸し
鉄分いり海苔
牛乳

公式メニューだと生姜醤油和えと
いうのがあったがおひたしがそうなのか
振り替えられたのかは不明。
1600キロカロリーの制限食は
振り替えが多い。
昨日昼はちらし寿司だったはずなのに。
今日の昼はかやくごはんなんですけど
夜はすき焼き風って書いてありました。
炊き込み御飯は出るけどちらし寿司や
かやくごはんは出現は不確定。
ただすき焼き風は昨年同時期に食べてますから
ご安心を。
さて我が血糖値　昼に暴走してるのが気になる。
トレシーバとルムジェブを朝併用しています。
ただ　数値的には家でシュアポスト(レパグリニド)を
服用していた時と変化はあまりない。
食事療法を徹底して酒を減らすかという
問題もあるが酒の飲み方や食事の順番にも
考えべき点がある。
春　体重が53キロだった時に
管理栄養士にもっと太りなさいと言われたが
今度退院したらもう少し太れるだろうか？
今はご飯が美味しくて食欲はあるよ。
むしろ　退院してからヤバい感じがするなあ。
本日の血糖値169
インシュリンはトレシーバとルムジェブ
4+2で6単位でした。


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病院食くらべと顔の経年変化



2024年1月2日 市立札幌病院夕方の病院食
糖尿病常食1600 キロカロリー制限

ごはん　のりたまは持ち込み
カリフラワーの温野菜サラダ
中華風酢の物
ぶりのごま味噌焼き

これに痩せない魔法を加えて
間食は制限してます。
でもお腹空くなあ。
食事で残りは出しません。
病院食もそんなに不味くはない。
ただね
食べたくても食べるのを躊躇するものがある。
納豆だ。
でも　妹が骨折で３週間前に入院した時
納豆は出たらしい。
でもご飯は130gw


画像が某整形外科の病院食だが
ふりかけは丸美屋だし牛乳は
雪印メグミルクだし
セレブ感たっぷりですな。
あと
オイラの体重50.8kgをキープ！



でも11ヶ月前とは
顔つきが違うような気がするなあ。
今夜の血糖値は209
ルムジェブは10単位でした。

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ぼちぼちなカロリーと血糖値


2024年1月2日　市立札幌病院の昼の病院食
糖尿病常食1600カロリー制限

ごはん
清汁
鶏肉の照り焼きとオクラ
かぼちゃの煮物とインゲン

と
毎日　3食1600キロカロリー制限の
糖尿病常食　ご飯は1食165g254キロカロリーと
決まっています。
糖尿病の食事指導を受けた方ならおわかりかと
思いますが80キロカロリーを1単位として
20単位の食事を摂取する。
メニューを固定できなければ置き換えを
するという手法です。
ですからどらやきがどうしても食べたい方は
どらやきは1/4に制限するとか。
329キロカロリーのどら焼きならその通り。
219キロカロリーのどら焼きなら1/3です。
しかしながら80キロカロリー1単位で計算するのは
至難の技　ビール350ml缶なら2単位と
あっと言う間の出来事になります。
なので朝昼夕でカロリー摂取のやり取りを
して宴会に臨む方もいらっしゃる。
さて　昼の空腹時血糖が322でびっくり。
夕方はどうなりますやら？

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今日も気合いだ！



2024月1月2日　市立札幌病院の朝の病院食
糖尿病常食1600キロカロリー制限

ごはん
味噌汁
いなりあげ肉詰めの煮物　
キャベツとハムの炒めもの
昆布巻き
牛乳

となんの変哲もない病院食だが
これ以降　栗きんとん　すき焼き風煮物
リャンパンサンスーとか予定の献立にありますよ。
あと朝の血糖値は174
朝の血糖値は200越えはさすがになし。
昼夕のルムジェブで調整かけてもらっています。
さて
石川県の震災で被災された皆様
お見舞い申し上げます。
何も手助け出来ない地域に住むオイラとしては
自分がそうなった時に何が出来るかを
考えてみたほうが良いかもしれませんね。

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痩せ糖尿はつらいよ！



2024年1月1日　市立札幌病院の夕方の病院食
糖尿病常食1600キロカロリー制限食。

ごはん
野菜の炊き寄せ　
ほっけ漬け焼き
青菜の和え物

ほっけの漬けってなぞが深まる。
今日これだけ3食食べても痩せます。
27日の体重50.1kg
30日の体重50.8kg
31日の夕方夕食後51.7kg
1/1夕方空腹時50.1kg
痩せないようにヨーグルトや味玉　
みかん　豆乳ビスケット
などを食前や食後に間髪入れずに
つまむのですが
太れる余地がない一時的な足の処置の
傷を治そうとカロリーも消費されるのか？
つまんでるものはビスケットをのぞけば
血糖は上がらないものばかりです。
間食は避けてます。
同室の向かいの人は常時お菓子を
ポリポリ食べているし
自分同様足の状態が良くないらしいが
まあ
人がお菓子食べると切ないのは
最近　甘いものに対する欲求が増えたせいかな？
甘くても血糖価が上がらないものもありますが
空腹は少し我慢しないとねえ。
昼の血糖値292
夕方は179
久しぶりに競わなくていい数値を
叩きだした。
ルムジェブは2〜6単位打ってもらってますが
痩せ糖尿はつらいよ！

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黙っていてもご飯はやってくる



2024年1月1日　市立札幌病院の昼の病院食
いつもは160gのご飯が赤飯に転換。
小豆がある分カロリーはありそうだが
分量に違いはあれ今日は
だされたものをいただく日ですよ。

小豆の赤飯
清汁
野菜しんじょ　松風焼き　伊達巻きの
盛合せ
茄子のとろとろなやつ
みかん

と野菜しんじょは
白いにんじんや牛蒡いりのもの
松風焼きは白と緑の2色のものです。
野菜しんじょと田作と伊達巻きは
三大おせちと称されるようだが
我が家では年末年始におせちをとる習慣が無いため
ちんぷんかんぷん
氷頭なますやクジラの皮と脂や京野菜のくわいとか
食べた経験がない。
今はコンビニやスーパーがあるせいか
だんだんといろんな風習が
風化している。
小豆の赤飯嬉しかったねえ。
年末年始といえば厚田の飯寿しが懐かしい。
そう　昔は竹樽でまとめて購入したが
今は手作りはかなり減った。
ニシンが少ない為　ホッケやサンマはたまた
キンキなどの商品が出ている。
まあ　正月料理を食べても正月感はない。
ただし1ヶ月になるであろう入院生活は
上げ膳据え膳で
ありがたい事この上ないのです。

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