サムゲタンとは何か。①

皆さんサムゲタンを食べたことありますか？
サムゲタンとは韓国・北朝鮮の代表的なスープ料理です。
サムゲタンは鶏肉に高麗人参、もち米などを入れて煮込んだ栄養食らしいです。
サムゲタンは丁度日本の土用の丑の日におけるうウナギのように三伏の日にサムゲタンを食べると健康に良いとされているらしいです。
サムゲタンは、丸鶏を水炊きにして塩などで食べる料理であるぺクスクと、もち米で作る粥が一つになってできたタッククがサムゲタンの原型とされている。
サムゲタンは食財さえ手に入れば、家庭でも気軽に作れるそうです。
写真で見たサムゲタンはとても美味しそうだったので今度韓国に行く機会があるときに食べてみたいと思います。
以上、サムゲタンについてでした。