第2回目の投稿です!
はっきりしないジメジメしたお天気が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか???
こんな時は、冷たいアイスコーヒーを飲んでスカッとしましょう!
…と言うことで簡単でおいしいアイスコーヒーの作り方のご紹介です。
用意する物
ドリッパー&ペーパー(4人分くらいが出来る物):1組
サーバー:2つ
コーヒー豆:40g(出来る限り細挽きで、エスプレッソ用がベスト!)
氷:200g
お湯:300cc
スプーン:1つ
まず、挽いた豆をサーバーに入れます。
そこにお湯をゆっくり300cc注ぎます。
注いだら、スプーンで粉がお湯になじむように10回くらいまぜて下さい。
もうひとつのサーバーに氷を200g入れて、上にドリッパーとペーパーをセットします。
セット出来たら、コーヒー粉を混ぜたお湯をゆっくり注いでください。
ここでポイント!
あまり早く注ぐとペーパーからお湯があふれてしまいます。
ゆっくり過ぎるとコーヒー粉がサーバーに残ってしまいますので、サーバーを少し混ぜながらゆっくり注いでください。
ドリッパーから落ちるお湯が少なくなったらドリッパーを外します。
お湯が全部落ち切ると嫌な味が出ますので、落ち切る前にドリッパーをサーバーから外して下さいね!
少し混ぜで氷を入れたコップに注いで完成!!!
スッキリ美味しいアイスコーヒーを楽しんで下さい!