【RSP110】理研ビタミン　ふわじそ　青じそとチーズのドレッシング190ml

味・特徴・こだわりポイント

* 青じそ（大葉）のさっぱりとした風味と、チーズ（ゴーダとパルメザン）によるまろやかなコクを組み合わせて、「青じそドレッシング」の良さとクリーミーさのバランスを意図して設計。
* 「刻み青じそ」をたっぷり使っており、乾燥青じそを細かく粉砕して香りを引き出しているとのこと。ドレッシングのチーズ感に負けない青じその香り。
* 理研の「ハイブリッドクラフト製法®」を使って、酸味や塩味を抑えて、手作りのような味わいを目指している。

| 栄養成分（大さじ約1杯＝15gあたり） | 値
| ------------------- | ------------------------- |
| エネルギー　 38 kcal
| たんぱく質　 0.2 g
| 脂質　　　3.2 g
| 炭水化物　2.0 g
| 食塩相当量　 0.6 g

キャベツ、モッツァレラチーズ、ゴーヤのサラダにかけて食べてみました

青じそもチーズも両方が引き立てられていて美味しいです

このドレッシングは「青じその爽やかさ × チーズのコク」が特徴なので、以下のような料理で活きそうです

* グリーンサラダにかけて、野菜のしゃきしゃき感を生かす
* 生ハムやスモークサーモンなど味の強めの食材と合わせてアクセントに
* 大根の薄切りサラダや白菜サラダなど、淡泊な素材に少量かけるとバランスよくなる
* パスタドレッシングとして、冷製パスタや和風パスタに少しかけて青じその香りを楽しむ
* 魚料理のソース代わりに使う（例えば焼き魚にちょっとかけるとか）

いろいろなアレンジができそうです

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【RSP110】理研ビタミン ふわじそ 青じそとチーズのドレッシング190ml

【RSP110】理研ビタミン　ふわじそ　青じそとチーズのドレッシング190ml