築地の卵焼き。

今日は築地へ行って小腹が空いたので卵焼きを買いました。

お店が何件かありますが今回は[山長]で購入しました。

山長は実演販売の様にアクリル板を通して目の前で焼いてます。

人が多い時間帯は少し待ちますが回転は早いです。

肝心の味は、ちょい甘で生地は詰まってるけど柔らかくフワッとして美味しいです。

他に3店舗有名な卵焼き屋さんがあるので食べ比べても楽しいかもしれないですね。

築地の卵焼き